NUVOLETAS de CACAO con MASCARPONE, sin aceite y mantequilla, al agua, rellenas con nutella, dulces rápidos y fáciles para el desayuno o la merienda, muy esponjosos y deliciosos.

Lo confieso: estos dulces los llamé NUVOLETAS de CACAO con MASCARPONE porque cuando los saqué del horno parecían realmente pequeñas nubes deliciosas, ligerísimas, listas para morder con un buen cappuccino al lado. Es una de esas recetas ingeniosas que te salva el desayuno: nada de mantequilla, nada de aceite, solo ingredientes simples como agua, mascarpone y cacao. En práctica, todo lo que se encuentra en la despensa o en la nevera.

Los preparé en pocos minutos, sin complicaciones, y el resultado fue sorprendente: dulces esponjosos, perfumados y perfectos también para llevar a la mesa a la hora de la merienda. Con un toque de azúcar glas y untados con nutella, causan inmediatamente buena impresión, pero te aseguro que incluso al natural desaparecen en un instante!

Esta es una receta que en mi opinión puede tranquilamente convertirse en un mimo diario: dulces rápidos, ligeros y muy suaves, ideales para el desayuno de los niños pero también para nosotros los adultos que tenemos ganas de algo bueno sin que nos pese demasiado. No tienen nada que envidiar a los plumcakes o muffins, es más: la presencia del mascarpone en la masa los hace cremosos y con esa consistencia que se derrite en la boca.

¿Y luego quieres poner la satisfacción de decir que has hecho en casa dulces esponjosos de cacao, sin mantequilla y sin aceite, en muy poco tiempo? ¡Nada que ver con productos envasados!

Síganme en la cocina hoy hay nuvoletas de cacao con mascarpone.