TARTA DE FRESAS y pistacho con mascarpone, dulce para merendar excelente en el desayuno con pasta frolla, fácil y rápido.
La Tarta de Fresas y Pistacho con Mascarpone es un dulce que une la frescura de las fresas y la cremosidad del mascarpone en un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Este postre no es solo un placer para el paladar, sino también una delicia para los ojos, gracias a sus colores vivos y su presentación.
La base crujiente de la tarta Fresas y Pistacho con Mascarpone, preparada con una pasta frolla dulce y mantecosa, es la base ideal para las ricas capas de relleno. La crema de mascarpone, suave y aterciopelada, crea un contraste maravilloso con el crujiente de la pasta. Las fresas frescas, con su sabor dulce y ligeramente ácido, completan el conjunto, aportando una frescura irresistible al dulce.
La tarta de fresas y pistacho con mascarpone es perfecta para cualquier ocasión. Puede servirse como un postre refinado al final de una cena elegante, pero es igualmente adecuada para una tarde de té o una merienda especial.
Sígueme en la cocina, hoy está la tarta de fresas y pistacho con mascarpone.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 1 huevo
- 100 g mantequilla
- 80 g azúcar
- 100 g pasta de pistachos
- 250 g mascarpone
- 100 ml nata para montar
- 250 g fresas
- 50 g azúcar
- 100 ml agua
Pasos
Prepara la pasta frolla, pon la harina en un bol o en el robot, añade el azúcar, el huevo y la mantequilla y amasa rápidamente.
Haz una bola y ponla en la nevera a reposar mientras preparas todo lo demás.
Monta la nata con el mascarpone y la pasta de pistachos y reserva.
Corta las fresas y colócalas en un cazo, excepto algunas para la decoración, añade el azúcar y el agua, cocina unos minutos hasta que se forme el jarabe.
Extiende la masa en un molde para tartas, rellénala con una capa de fresas y jarabe, reserva un poco de jarabe, solo unas cucharadas.
Coloca la crema en una manga pastelera y rellena el caparazón de la masa, luego añade las fresas frescas y un poco de jarabe para decorar.
Guarda en la nevera hasta el momento de servir.
¡Buen provecho!
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TARTA DE FRESAS y pistacho con mascarpone
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FAQ (Preguntas y Respuestas) TARTA DE FRESAS y pistacho con mascarpone
¿Puedo preparar la tarta de fresas y pistacho con mascarpone con antelación?
Sí, puedes preparar la base y la crema de mascarpone con antelación. Sin embargo, es recomendable añadir las fresas frescas y los pistachos justo antes de servir para mantener la frescura y el crujiente de los ingredientes.
¿La tarta debe ser conservada en el frigorífico?
Sí, debido a la crema de mascarpone, la tarta debe ser conservada en el frigorífico. Es mejor mantenerla al fresco hasta el momento de servirla para garantizar que la crema se mantenga estable y las fresas frescas.
¿Puedo utilizar frutas diferentes a las fresas?
¡Absolutamente! Puedes sustituir las fresas con otras frutas de temporada como frambuesas, arándanos, melocotones o albaricoques. La crema de mascarpone y la base de pasta frolla combinan bien con muchos tipos de fruta.
