ROSCA de MASA QUEBRADA con ricotta y chocolate, dulce suave para el desayuno o la merienda, receta fácil y rápida, dulce listo en pocos minutos.
La rosca de masa quebrada con ricotta y chocolate es muy sencilla, el dulce ideal para el desayuno o la merienda, un poco calórico debido a la mantequilla y ciertamente no muy saludable, pero puedes sustituir la mantequilla por solo la ricotta.
La receta de la rosca de masa quebrada con ricotta es muy sencilla, se prepara una masa rápida con un robot o a mano, se añaden trozos de chocolate negro, nada más simple y perfecto si tienes ganas de un dulce espectacular y delicioso con masa quebrada.
Puedes enriquecer la rosca con otros ingredientes como frutos secos, por ejemplo, o chocolate blanco, trozos de fruta fresca, mermelada, en fin, lo que prefieras.
Sígueme en la cocina hoy hay rosca de masa quebrada con ricotta!
Publicado el 18 de septiembre de 2016 20:58
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 80 g mantequilla
- 100 g ricotta
- 1 huevo
- 50 g azúcar
- cáscara de limón
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 50 g chocolate negro
- 1 yema
- chocolate negro
- granillo de azúcar
Pasos
Prepara la masa base de la rosca, vierte todos los ingredientes en el robot o en un bol, excepto el chocolate, y trabaja como se hace para la masa quebrada.
Vierte la mezcla sobre la superficie de trabajo, engrasa y enharina un molde para rosca de 20 cm.
Toma la masa, viértela sobre la superficie de trabajo enharinada, añade los trozos de chocolate negro cortados en cubos con el cuchillo.
Forma un cilindro y colócalo en el molde, pinta con una yema de huevo, añade azucarillos y trozos de chocolate negro.
Hornea y cocina durante unos 30-40 minutos, revisa el horno y haz una prueba de pincho antes de desmoldar.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
ROSCA de MASA QUEBRADA con ricotta y chocolate
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