Pasos

• Prepara la masa quebrada: pon la harina sobre la mesa con la levadura, haz un agujero en el centro, inserta el huevo, el azúcar y finalmente la mantequilla en trozos.

• Trabaja luego hasta obtener una mezcla homogénea.

• Toma la masa quebrada y extiéndela, colócala en un molde de 20 cm forrado con papel de horno.

  

• También sirve un molde de 22 cm pero el pastel será más bajo.

• Pincha la masa quebrada y pon el molde en la nevera.

• Trabaja los huevos con el azúcar hasta que estén muy espumosos, luego añade la harina y trabaja delicadamente procurando no desinflar demasiado la mezcla.

• Saca el molde de la nevera y vierte la mezcla, en un molde de 20 cm llegará más o menos al borde de la masa quebrada.

  

• Añade cucharadas de nutella y, en el mismo punto, añade los trozos de chocolate negro cortado en cubos bastante grandes.

  

• Hornea y cuece a 180° durante 35-40 minutos.

• Haz siempre una prueba con un palillo, si es necesario baja un poco la temperatura y prolonga la cocción.

  

• Saca del horno, deja enfriar y espolvorea como prefieras.

  Bon appétit

  Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!