Hoy comparto con vosotros una receta facilísima, pero muy sabrosa y apetecible: el Plumcake Salado 7 Tarros en Freidora de aire, una tarta salada versátil y súper apetitosa con la que podemos divertirnos con todo lo que tenemos en la nevera y lo que preferimos: embutidos, quesos, encurtidos y verduras, ¡en resumen, una receta perfecta para vaciar la nevera!
Lo que adoro sobre todo es que para dosificar los ingredientes solo necesitas el tarro de yogur y que se mezcla todo en un bol con una batidora o una cuchara, lo que hace que la preparación sea muy sencilla y rápida.
¡Sígueme y preparemos juntos esta riquísima receta!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: molde 23×10 cm
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Ingredientes para un molde de plumcake 23×10 cm
- 2 tarros harina 00
- 1 tarro almidón de maíz
- 1 tarro yogur blanco natural
- 1 tarro aceite de semillas (maíz o girasol)
- 1 tarro leche
- 1 tarro Grana Padano rallado
- 1 sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
- 6 g sal
- c.s. pimienta
- 3 huevos (medianos)
- 170 g queso (latteria o fontal)
- 70 g aceitunas deshuesadas
- 80 g jamón cocido (en lonchas o en dados)
- 50 g salami (en lonchas)
- 160 g atún en aceite
- c.s. pan rallado (para forrar el molde y para espolvorear la superficie)
- c.s. Grana Padano rallado (para espolvorear la superficie)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
Qué necesitas para preparar el Plumcake Salado 7 Tarros en Freidora de Aire
- 1 Freidora de aire
- 1 Molde de plumcake 23×10 cm
- 1 Batidor de mano
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 2 Cuencos
Pasos
Cómo se prepara el Plumcake Salado 7 Tarros en Freidora de Aire
Vierte el yogur en un bol, lava y seca el tarro que servirá para dosificar los ingredientes
Añade al yogur 2 tarros de harina, 1 tarro de almidón de maíz y 1 sobre de levadura tamizados, 1 tarro de aceite de semillas, 1 tarro de leche, la sal y mezcla con un batidor de mano
Añade 1 tarro de Grana Padano y mezcla de nuevo
Agrega al compuesto obtenido 3 huevos
Mezcla siempre con un batidor hasta obtener una mezcla homogénea
Añade todos los ingredientes que utilizarás para rellenar el plumcake
Mezcla con el batidor o una cuchara
Engrasa y espolvorea con pan rallado el molde
Vierte la mezcla, nivélala y espolvorea la superficie con pan rallado y Grana rallado. Rocía con aceite de oliva virgen extra
Precalienta la freidora en el programa de horneado o freidora de aire durante 2/3 minutos a 170°C, coloca el molde sobre la rejilla y hornea el plumcake a 170°C durante 33 minutos
Haz la prueba del palillo, si no está seco, continúa unos minutos más. Una vez listo, espera a que se enfríe un poco antes de sacarlo del molde
El Plumcake Salado 7 tarros está listo, ¡córtalo en rodajas y disfrútalo!
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Conservación y Variaciones del Plumcake Salado 7 Tarros
El Plumcake se conserva en un plato bien cubierto con film durante unos días, si hace mucho calor consérvalo en el frigorífico, para luego calentarlo siempre en la freidora durante unos minutos. El Plumcake es delicioso también consumido a temperatura ambiente.
Si no tienes el molde para plumcake o de la medida adecuada para tu freidora de aire, puedes, con el exceso de masa, preparar unos muffins o utilizar un molde de rosca de 22 cm de aluminio
Cocción en Horno del Plumcake Salado 7 Tarros
Para la cocción en horno, precalienta y hornea a 180°C durante 35 minutos haciendo siempre la prueba del palillo.
