¿Ya habéis probado la Calabaza Empanada en Freidora de Aire ???!! Bueno, si aún no lo habéis hecho, ¡probadla porque es realmente deliciosa! Con pocos ingredientes y poco tiempo llevaréis a la mesa un plato exquisito, ligero y crujiente, gracias a la cocción en Freidora de Aire.
¡Es su temporada, por qué no aprovecharla!! Con la calabaza tenemos la posibilidad de cocinar muchos platos deliciosos y también saludables, como este acompañamiento de Calabaza y Garbanzos Crujientes que también se puede servir como segundo plato. Siendo muy versátil, su uso en la cocina es variado. Esta vez quise probar a empanarla y en casa les encantó, además de devorarla😂
La Calabaza Empanada, cocida en Freidora de Aire, queda suave pero compacta en su interior con una costra crujiente, preparada con pan rallado aromatizado con un poco de queso, romero y perejil, haciendo irresistible esta preparación, sin dominar el sabor de la calabaza, sino realzándolo aún más. Perfecta como aperitivo y para acompañar vuestros segundos platos.
Si me seguís, os explico cómo preparé la Calabaza Empanada en Freidora de Aire
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Ingredientes para 2/3 porciones
- 450 g calabaza violina (o delica)
- 2 huevos
- 100 g pan rallado
- 20 g Grana Padano rallado
- 1 ramito perejil picado
- 1 ramita romero (pequeña)
- c.s. sal y pimienta
- Algunas rocíos aceite de oliva virgen extra (o de semillas)
Herramientas
Qué necesitas para preparar la Calabaza empanada en Freidora de Aire
- 1 Freidora de Aire
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 2 Tazones
- 1 Tenedor
Pasos
Cómo se prepara la Calabaza Empanada en Freidora de Aire
Corta la calabaza en rodajas de un grosor poco mayor a 1/2 centímetro y quítale la piel y las semillas
En un recipiente mezcla el pan rallado, sal, pimienta, Grana rallado, perejil y romero picados. Mezcla con una cuchara
En otro recipiente bate los huevos. Pasa las rodajas de calabaza primero por los huevos y luego por la mezcla de pan rallado asegurándote de que la mezcla se adhiera bien
Transfiérelas mientras las preparas, a la bandeja o rejilla de la freidora ligeramente aceitada. Rocía un poco de aceite por ambos lados
Cocina la calabaza a 200° durante 13 minutos verificando la cocción después de 10 minutos y si es necesario, dale la vuelta a las rodajas y prosigue con el tiempo restante
Debe formarse una bonita costra dorada en la superficie
Servidla inmediatamente y disfrutadla, es deliciosa 🤩
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Conservación de la Calabaza Empanada en Freidora de Aire
Si os sobra, es posible conservar la Calabaza Empanada en el frigorífico durante 1 o 2 días máximo, bien cubierta con film transparente o cerrada en un recipiente hermético para luego calentarla cuando sea necesario, siempre en la Freidora de Aire, a 170° por unos pocos minutos. Volverá a quedar crujiente casi como recién hecha
Consejos sobre la preparación de la Calabaza Empanada
Os aconsejo usar romero con moderación, una cantidad elevada podría cubrir el sabor de la calabaza, recordad que ella es la protagonista del plato.
