Si estás cansado de las recetas de siempre y quieres preparar la pechuga de pollo de una manera diferente, tienes que probar esta: Pechuga de Pollo al Coco en Freidora de Aire. Una preparación muy sencilla y sabrosa, perfecta si quieres llevar un poco de exotismo a tu cocina, ¡sin demasiadas complicaciones!
A menudo se utiliza el coco en la preparación de postres, como rosquillas y galletas, pero créeme que también es delicioso en preparaciones saladas, le darás un toque de creatividad a tu plato con un sabor único y delicado.
Preparar esta Pechuga de Pollo al Coco en Freidora de Aire es realmente muy fácil, pocos pasos y pocos ingredientes. Lo primero e importante es marinar la carne en leche de coco, esta operación hará que la pechuga de pollo quede suave y tierna y, una vez transcurrido el tiempo de reposo, solo tendrás que enharinarla con harina de coco. Sin huevos, sin rebozado y listo.
Y si te gustan los sabores orientales, te recomiendo probar los Tiras de Pollo Agridulces, ¡deliciosos!
Pero ahora vamos a ver cómo se prepara la Pechuga de Pollo al Coco
Si te gustan mis recetas, mira también estas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 500 g de pollo
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 70 ml leche de coco
- 500 g pechuga de pollo
- 140 g harina de coco
- c.s. sal y pimienta
- Unas rociadas aceite
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Herramientas
- 2 Fuentes
- 1 Freidora de aire
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Pasos
Empieza con la marinada del pollo: colócalo en una fuente con la leche de coco, sal y pimienta. Déjalo reposar durante 1 hora a temperatura ambiente cubierto con film transparente. Si deseas, puedes añadir especias como curry. Si las rodajas son gruesas, aplánalas con un mazo antes de añadir la leche
Una vez transcurrido el tiempo de reposo, vierte la harina de coco en otra fuente y
Escurre las rodajas de pollo y empánalas haciendo que la harina se adhiera bien en ambos lados
A medida que empanas el pollo, transfiérelo a una bandeja o directamente a la rejilla de tu freidora, rociando un poco de aceite en ambos lados
Cocina a 180º C durante 10 minutos, sube a 200º C y continúa por otros 3 minutos hasta que la superficie esté dorada
Si es necesario, dale la vuelta para una doradura más homogénea durante la cocción
Tu pollo al coco está listo, añade sal al gusto y sírvelo caliente acompañado de una ensalada o una salsa
Conservación del Pollo al Coco
El Pollo al Coco se puede conservar en el frigorífico durante un par de días y puedes recalentarlo siempre en la freidora en el momento que lo necesites durante unos minutos
