Los Muffin marmoleados de Coco y Cacao, cocidos en Freidora de Aire, son una deliciosa e irresistible combinación de sabores. La dulzura del coco se combina perfectamente con el intenso sabor del cacao, creando un postre suave y delicioso, perfecto para la merienda y para comenzar el día con un dulce desayuno.
Los Muffin marmoleados se preparan mezclando en un bol los ingredientes, se divide la masa en dos recipientes y se añade una cucharada de cacao a una de las masas. Para obtener el efecto marmoleado de los muffins, basta con alternar la masa blanca con la de cacao en los moldes.
Estoy segura de que estos muffins os encantarán y se convertirán en un imprescindible entre vuestras recetas, en mi casa ya lo son junto con los Mini Soufflé de Nutella en Freidora de Aire y los Muffins de Nutella en Freidora de Aire. ¿Estáis listos para preparar estas delicias?!!
Al final de la receta, encontraréis también las indicaciones para la cocción en horno
Mira también estas recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 muffins
- Métodos de Cocción: Freír en aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 vaso yogur (coco o natural 125 g)
- 1 huevo
- 60 g harina 00
- 40 g almidón de maíz (o harina)
- 25 g harina de coco
- 1 cucharada cacao (llena)
- 50 ml aceite de semillas (girasol o maíz)
- Media sobrecito levadura en polvo para postres (8 g)
- 70 g azúcar
- c.s. azúcar glas (para el acabado opcional)
- c.s. harina de coco (para el acabado opcional)
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Herramientas
- 2 Cuencos
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Freidora de aire
- 8 Moldes para muffins de papel
- 8 Moldes para muffins de aluminio
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Pasos
En un bol, vierte el huevo, el aceite, el yogur y mezcla con la batidora durante unos minutos
Añade las harinas y la levadura tamizadas y el azúcar
Mezcla bien siempre con la batidora por 3 minutos
Vierte la mitad de la masa en otro bol y añade el cacao
Mezcla bien la masa
Inserta los moldes de papel en los de aluminio y vierte la masa blanca
Vierte un poco de la masa de cacao
Alterna llenando hasta 3/4 del molde
Llena así hasta terminar las masas
Precalienta la freidora a 170° por 3 minutos y transfiere los muffins a la rejilla
Cocina por 20 minutos siempre a 170°
Haz la prueba del palillo que debe salir completamente seco
Los Muffin marmoleados de cacao y coco están listos. Espolvorea la superficie con azúcar glas o con harina de coco. Suaves, esponjosos y buenísimos
Cocción en horno de los Muffin marmoleados de Coco y Cacao en Freidora de Aire
Precalienta a 180° y cocina los muffins por aproximadamente 30 minutos. Haz siempre la prueba del palillo
Conservación de los Muffin marmoleados de Coco y Cacao en Freidora de Aire
Puedes conservar los Muffin marmoleados de Coco y Cacao en Freidora de Aire durante unos días cubiertos con una campana o cerrados en un recipiente hermético, permanecerán suaves y esponjosos por varios días
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir el almidón de maíz con la harina para preparar los Muffin Marmoleados de Coco y Cacao?
Puedes sustituir el almidón de maíz con la harina en igual cantidad
¿Puedo utilizar solo los moldes de aluminio para preparar los Muffin Marmoleados de Coco y Cacao?
Claro, en este caso tendrás que engrasarlos y enharinarlos
¿Por qué debo insertar los moldes de papel en los de aluminio?
Los moldes de papel son muy ligeros y el aire que circula dentro de la freidora movería la masa, por lo tanto, para evitar que se deformen durante la cocción, se insertan en los de aluminio
¿Puedo sustituir el yogur de coco por el natural?
Sí
