Y después de la Torta de Patatas en Freidora de Aire, aquí tienes otra tarta salada sin levadura, sencilla y fácil de llevar a la mesa como aperitivo y entrante, pero también como segundo plato: la Torta de Calabaza cocinada en Freidora de Aire. Los ingredientes son los mismos, agua, aceite de oliva virgen extra, harina, sal, pimienta, grana padano, romero y en lugar de patatas ralladas, la calabaza. Se mezcla todo en un bol y de inmediato a freír.
La calabaza es una verdura que me encanta y a menudo es la protagonista de muchas de mis recetas, para aperitivos sabrosos o para primeros platos deliciosos: Medallones de Calabaza en Freidora de Aire, Calabaza con Panceta en Freidora de Aire, Pasta Calabaza y Salchicha en Freidora de Aire, perfecta para un almuerzo dominical en familia.
Ahora os explico cómo preparar la torta de calabaza en Freidora de Aire, al final de la receta también encontraréis las indicaciones para el horneado
Prueba también estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 300 g calabaza (limpia)
- 180 g harina 00
- 40 g Grana Padano rallado (más una cucharada aproximadamente para la superficie)
- 300 ml agua
- 30 ml aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal y pimienta
- c.s. romero (fresco)
- Unos puffs aceite
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Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidor manual
- 1 Rallador de agujeros grandes
- 1 Molde antiadherente 30×30 cm
- 1 Freidora de aire
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Pasos
Para la preparación, sigue los pasos de la Torta de Patatas en Freidora de Aire, con los ingredientes de esta receta
Masa lista
Distribúyela en el molde ligeramente engrasado, espolvorea la superficie con el romero y el grana rallado y da unos puffs de aceite
Transfiere el molde a la freidora y cocina a 175° x 15 minutos, sube a 190° y continúa otros 20 minutos
Aquí está la torta de calabaza lista
Córtala en rodajas y sírvela caliente
Consejos para la torta de calabaza en freidora de aire
Si tienes una freidora de aire más pequeña puedes reducir las cantidades a la mitad, o cocinarla en dos veces, dividiendo la masa en 2 moldes, porque la capa debe ser fina para que quede crujiente. Si decides hacer la doble cocción, ajusta el tiempo para cada torta
Conservación de la torta de calabaza
Puedes conservar la torta a temperatura ambiente y recalentarla siempre en freidora por unos minutos
Cocción en Horno de la torta
Cocina la torta de calabaza en horno estático precalentado a 200° durante unos 40 minutos.
