Los dulces de castañas al cacao son unos deliciosos bombones realmente irresistibles, unos golosos dulces otoñales muy sencillos que se preparan con solo tres ingredientes.
Son perfectos para servir al final de la comida o en cualquier otro momento, acompañados de una buena taza de café.
Las castañas hervidas y luego trituradas con la adición de crema de avellanas y luego enrolladas en cacao amargo se transforman en un postre irresistible con forma de castaña, combinando así la dulzura natural del fruto con la intensidad envolvente de la crema de avellanas y el cacao amargo.
Si como yo amáis las castañas, no os perdáis esta receta, ¡son tan buenos que uno lleva al otro y se deshacen en la boca!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño
Ingredientes para los dulces de castañas al cacao
- 15 castañas, hervidas
- 2 cucharadas crema de avellanas
- c.s. cacao amargo
Herramientas
- 1 Olla
- 1 Hornillo
- 1 Mezclador
- 1 Bandeja
Pasos
Colocad las castañas lavadas en una olla, cubridlas con agua y llevad a ebullición durante unos 40 minutos.
Una vez pasado el tiempo de cocción, escurridlas, dejad que se enfríen un poco y luego peladlas.
Para 8 bombones se necesitan 15 castañas, pero podéis duplicar o triplicar las cantidades para más porciones.
Después de pelar y quitar la piel a las castañas, dejad enfriar y luego trituradlas con el mezclador.
Verted en un bol y luego añadid dos cucharadas de crema de avellanas, mezclad bien para integrar ambos ingredientes.
Formad bolas moldeándolas con las manos dando forma de castaña y luego rodad en el cacao amargo.
Colocad los dulces de castañas en una bandejita y guardad en la nevera hasta el momento de servir.
¡Servidlos acompañados de un buen vino dulce o con té o café!
Conservación y consejos
Los dulces se conservan en la nevera durante unos 3-4 días.
Podéis cubrir los dulces también con chocolate negro en lugar de cacao.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo aromatizar los dulces?
Sí, claro, podéis añadir ron, canela, vainilla u otro.
¿Puedo utilizar crema de castañas en lugar de avellanas?
Sí, claro, también va bien la crema de castañas.
¿Puedo añadir gotas de chocolate a la mezcla?
A gusto, podéis añadir tanto gotas como granillo de avellanas u otro.
