Estas Rosquillas Saladas en Freidora de Aire son una idea deliciosa y perfecta para un buffet o para un aperitivo en compañía, como los Pastelitos de Patata, Pesto y Pecorino en Freidora de Aire y los Paquetitos de Hojaldre en Freidora de Aire. Como relleno he utilizado salchichón en lonchas, queso cremoso y provolone picante, pero puede variarse con otros tipos de embutidos y quesos, o enriquecerlo con conservas como champiñones o tomates secos, en fin, todo lo que tengas en el frigorífico, tal vez para consumir…
Las Rosquillas Saladas se preparan en pocos minutos, mezclando todo en un bol y añadiendo el relleno ya cortado y listo para ser agregado a la mezcla.
Veamos todos los pasos para prepararlas
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: para 6 rosquillas de 10 cm
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Ingredientes para 6 rosquillas
- 200 g harina
- 2 huevos
- 80 ml aceite de semillas
- 80 ml leche
- 3 g sal fina
- c.s. pimienta
- 1 sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
- Algunos sprayo aceite (para la cocción)
- c.s. mantequilla (para engrasar los moldes)
- c.s. pan rallado (para espolvorear los moldes y la superficie de las rosquillas)
- 70 g salchichón (en lonchas)
- 50 g provolone picante (rallado)
- 80 g queso de leche (u otro tipo cremoso)
- 20 g queso parmesano rallado
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Herramientas
- 1 Freidora de aire
- 3 Cuencos
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 6 Moldes para rosquillas En aluminio
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Pasos
Primero, prepara en un bol todos los ingredientes que pondrás en el relleno, corta el salchichón en trozos pequeños con un cuchillo y el queso en cubitos
En otro bol grande coloca los huevos, el aceite de semillas, la leche, la sal y la pimienta. En otro prepara la harina y la levadura tamizadas
Con la batidora eléctrica monta los huevos con la leche y el aceite
Añade la harina y la levadura tamizadas, incorpóralas bien con la ayuda de una espátula o cuchara
Ahora añade el parmesano y el provolone rallados, el queso en cubitos y el salchichón
Mezcla bien
Engrasa los moldes y espolvoréalos con pan rallado
Vierte la mezcla, espolvorea la superficie con más pan rallado y da algunos sprays de aceite
Inserta los moldes en la freidora y cocina a 170° durante 20 minutos con el programa hornear o freír al aire, hasta que la superficie esté dorada. Haz la prueba del palillo
Déjalas enfriar antes de sacarlas y con la ayuda de una espátula despega delicadamente los bordes del molde
Puedes servir tus rosquillas saladas
