Las palmeritas de hojaldre en freidora de aire son dulces simples de hojaldre, rápidos y fáciles de realizar. Un dulce de último momento, si no tienes mucho a disposición para preparar un postre o si en casa no tienes todo lo necesario para hacer un dulce, pero como yo, el dulce nunca debe faltar.
Para preparar las Palmeritas de Hojaldre en Freidora bastan 2 ingredientes: un rollo de hojaldre rectangular, azúcar y listo. Se pincela el hojaldre con agua y se espolvorea con azúcar granulada. Para una versión más golosa se pueden enriquecer con gotas de chocolate o mermelada, como en mi receta de las Rosquillas de hojaldre con higos, nueces picadas y gotas de chocolate…¡qué buenas! Pero ahora preparemos las Palmeritas de hojaldre en freidora de aire
Podrían interesarte también estos dulces simples y rápidos, haz clic en los enlaces para ver las recetas:
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: para 17 palmeritas
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- c.b. azúcar granulada
- c.b. agua
Utensilios
- 1 Pincel silicona
- 1 Freidora de aire
- 1 Papel pergamino hoja
Si quieres saber más sobre la Freidora de Aire, puedes unirte a nuestro grupo de Facebook Ninja Combi y Freidoras – recetas y No Solo https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/
Pasos
Desenrolla el hojaldre sobre una superficie de trabajo y prepara un vaso de agua a temperatura ambiente
Pincela la superficie con agua y espolvorea azúcar sobre todo el hojaldre. Dale la vuelta al hojaldre ayudándote con otra hoja de papel pergamino y pinta y echa azúcar también en el otro lado
Enrolla el hojaldre desde uno de los lados cortos, ayudándote, si es necesario, con el papel pergamino
Intenta apretar un poco mientras enrollas
Ahora con un cuchillo corta el hojaldre en rodajas de aproximadamente 1,5 cm
Con un cuchillo haz un pequeño corte en la mitad de la rodaja, comenzando desde el centro
Aprieta ligeramente con los dedos la extremidad dando una forma de gota
Coloca todas las rodajas en la bandeja o rejilla de tu freidora. Colócalas separadas para que no se peguen durante la cocción
Cocina con el programa Air Fry a 170° por 11 minutos
Deja enfriar un poco, pero no demasiado, para sacarlas de la bandeja o rejilla. Para evitar que las palmeritas se peguen a la bandeja o rejilla, no esperes mucho para transferirlas a un plato, el azúcar al enfriarse haría de pegamento y te costaría despegarlas
Aquí tienes las Palmeritas de Hojaldre listas para disfrutar
Consejos y Conservación de las Palmeritas de Hojaldre en Freidora de Aire
Consejos y Conservación de las Palmeritas de Hojaldre en Freidora de Aire
Puedes sustituir el azúcar blanco granulada por azúcar moreno y si te gusta, puedes espolvorear las palmeritas con azúcar glas.
Te aconsejo consumir las palmeritas tibias. El hojaldre se mantiene crujiente recién hecho; si te sobran, puedes conservarlas en un recipiente hermético durante un par de días
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Las palmeritas de hojaldre se pueden cocinar en horno o solo en freidora de aire?
Si no tienes freidora de aire, puedes cocinarlas en horno ventilado a 190° por unos 15 minutos, obviamente después de haberlo precalentado
