Pimientos en sartén con atún y aceitunas, un segundo plato o bien una guarnición fácil y rápida con ingredientes sencillos al alcance de todos.
Podéis elegir la variedad de pimientos que prefiráis, desde los pimientos cuerno hasta los cuadrados, redondos rojos, amarillos, verdes.
El consejo es siempre buscar productos frescos y sin golpes para evitar resultados finales desagradables.
De hecho, productos íntegros asegurarán un sabor único, mientras que productos notablemente golpeados podrían hacer que la receta resulte particularmente ácida y arruine todos los demás ingredientes.
Antes de leer juntos la receta, os dejo la recopilación sobre los pimientos donde podréis encontrar muchas ideas de las que inspiraros.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 2 pimientos rojos (o los que prefiráis)
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 200 g atún al natural
- 2 pizcas sal fina
- 1 diente ajo
- 50 g aceitunas negras (deshuesadas)
Herramientas
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 1 Sartén
- 1 Espátula
- 2 Cuencos pequeños
- 1 Tapa
Pasos
Para realizar los Pimientos en sartén con atún y aceitunas, primero lavamos los pimientos, los secamos y los cortamos en tiras, después de haber eliminado el tallo y los filamentos.
En una sartén doramos el ajo en el aceite y añadimos los pimientos.
Salamos y mezclamos bien.
Cocinamos, cubriendo con una tapa y girando de vez en cuando, hasta que los pimientos estén tiernos.
Se necesitarán unos 15 minutos a fuego bajo.
Añadimos las aceitunas negras deshuesadas, el atún al natural desmenuzado con un tenedor y mezclamos, cocinando juntos durante 5 minutos, cubriendo nuevamente con la tapa.
Llevamos a la mesa bien caliente acompañándolo con rebanadas de pan tostado.
