El Pollo Crujiente en Freidora de Aire es una receta realmente deliciosa. Se trata de un empanado particular del filete de pollo, hecho con patatas fritas… sí, esas mismas, las que vienen en bolsa, que se comen como snack. Yo he elegido patatas fritas aromatizadas con romero, pero elige las que más te gusten y prefieras, como las de sabor a pimentón por ejemplo. El pollo se puede preparar de muchas maneras, siempre en freidora de aire, como este Filete de Pollo en Freidora de Aire o simplemente asado como los Muslos de pollo al limón.
Para mi comodidad preparé la marinada, que es rapidísima de hacer, por la mañana antes de ir al trabajo y una vez regresé por la noche me dediqué solo al empanado y la cocción, pero son suficientes 3/4 horas. Veamos cómo se prepara el pollo crujiente en freidora de aire… ¡verás qué crujiente!
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- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: para 450 g de filete de pollo
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Ingredientes para 450 g de Pollo
- 450 g filete de pollo (cortado en trozos)
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita pimentón picante
- 1 pizca sal
- al gusto pimienta
- 100 g patatas fritas, en bolsa (al romero)
Instrumentos
Qué necesitas para preparar el Pollo Crujiente en freidora de aire
- 1 Bol
- 1 Bolsa para alimentos
- 1 Freidora de aire
Pasos
Deja marinar en un bol el filete de pollo cortado en trozos, con el pimentón, el aceite, la pimienta y muy poca sal, las patatas ya son saladas de por sí
Mezcla y cubre el bol con film y coloca el pollo en el frigorífico por 3/4 horas
En una bolsa para alimentos vierte las patatas y tritúralas groseramente
De esta manera, no los tritures en trozos demasiado pequeños
Añade el pollo en la bolsa con las patatas y sacúdelo bien para que se adhiera bien. Quedarán en el fondo un poco de trozos de patatas, ayúdate también con las manos para tratar de pegarlas todas
Ahora coloca en la bandeja o en la rejilla de la freidora el pollo sin agregar aceite
Acciona el programa Air Fry a 180° x 15 minutos o hasta el dorado deseado
Aquí está el pollo crujiente listo
El consejo es comerlo de inmediato para disfrutarlo en toda su crujencia, pero si sobra, consérvalo en el frigorífico cubierto con film o aluminio y recaliéntalo al momento siempre en freidora a 170° por unos minutos
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo utilizar el huevo para el empanado?
Sí, puedes pasar el pollo primero por el huevo batido y luego por las patatas
No me gusta el pimentón, ¿puedo sustituirlo por otra especia?
Puedes sustituir el pimentón por cúrcuma o curry u otras especias que más te gusten
