Las trufas de tiramisú con crema de avellanas son unos dulces sin cocción, cremosos, fáciles e irresistibles, perfectos para preparar en pocos minutos e ideales para servir como postre de verano o dulce de último minuto. Se trata de una variante deliciosa del clásico tiramisú, transformado en prácticas porciones individuales, con un corazón suave de crema de avellanas y una capa externa con aroma a café.
Estas trufas dulces se preparan sin huevos crudos, sin nata y sin necesidad de cocción: solo necesitarás bizcochos de soletilla, mascarpone, café frío y crema de avellanas. El exterior se pasa luego por cacao puro en polvo para recordar el clásico sabor del tiramisú, pero en formato mini y para servir frío. ¡Son perfectos incluso para congelar y tenerlos listos cuando sea necesario!
Ya sea que los sirvas como dulces para después de la comida, merienda fresca o para un buffet de verano, ¡verás que estas trufas de tiramisú volverán locos a todos!
No te pierdas estas ideas:
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar las trufas de crema de avellanas
Para preparar tus trufas de tiramisú con crema de avellanas necesitarás:
- 400 g bizcochos de soletilla
- 250 g mascarpone
- 100 ml café frío
- c/n crema de avellanas
- c/n cacao puro en polvo
Herramientas
Para realizar esta receta utilicé algunos productos que compré en Amazon y que me ayudaron en la realización de estos fantásticos dulces:
- Picadora
- Espátulas
Pasos
¡Preparación de las trufas de tiramisú con crema de avellanas!
Tritura finamente los bizcochos de soletilla, puedes hacerlo utilizando un procesador de alimentos o colocando los bizcochos en una bolsa de plástico y aplastándolos con un rodillo.
En un bol grande, mezcla el mascarpone con los bizcochos triturados, añade el café frío y mezcla hasta obtener una masa consistente.
Toma 70/80 g de masa, aplánala entre las manos, añade una cucharada de crema de avellanas, cierra bien y forma tus trufas.
Rueda las trufas de tiramisú en el cacao en polvo, de manera que queden completamente cubiertas y colócalas dentro de moldes de papel (como los de muffin para entendernos).
Deja reposar las trufas en el frigorífico hasta el momento de servirlas.
Se conservan bien durante algunos días, ¡pero es difícil resistirse a no disfrutarlas de inmediato!
Consejos
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