Los Hojaldres en Freidora de Aire son muy sabrosos y perfectos para un aperitivo, un buffet, pero también como entrante para llevar a vuestras mesas en las fiestas. Pensé en rellenarlos con tomates secos, aceitunas deshuesadas, jamón cocido y queso, pero también se pueden preparar con verduras asadas o con salmón ahumado y queso para untar.
Los Hojaldres en freidora de aire se preparan rápidamente, solo hay que cortar en tiras el hojaldre rectangular ya listo, el que encuentras en el supermercado, rellenarlo, enrollarlo y listo. Tengo varias recetas de hojaldre, me parece muy sabroso y se pueden hacer muchísimas recetas deliciosas, desde las dulces como estas Rosquillas de hojaldre con higos, nueces y gotas de chocolate hasta las saladas, como estas Peras en hojaldre rellenas de gorgonzola y nueces.
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- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8Piezas
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 hojaldre (rectangular)
- 4 tomates secos en aceite
- 30 g aceitunas deshuesadas (tipo taggiasca)
- 8 bastoncillos queso blando de mesa
- 100 g jamón cocido
- c.s. leche
- c.s. semillas de amapola
Herramientas
- 1 Freidora de aire
- 1 Rueda dentada
- 1 Pincel silicona
Paso a paso
Comienza preparando el relleno cortando los tomates secos groseramente con un cuchillo
Haz lo mismo con las aceitunas, yo he usado aceitunas condimentadas, las Taggiasche son perfectas, pero también sirven las aceitunas negras deshuesadas, que puedes comprar incluso cortadas en rodajas. Mézclalas en un bol para luego incorporarlas en el hojaldre.
Ahora desenrolla el hojaldre y córtalo, con la rueda, en 8 tiras más o menos del mismo ancho. Si no tienes la rueda dentada, la lisa también sirve
En la base de cada tira de hojaldre coloca un buen trozo de jamón cocido, los tomates con las aceitunas y un bastoncillo de queso
Enrolla el hojaldre, presiona ligeramente para que se adhiera bien y procede en secuencia hasta terminar todas las tiras.
Colócalos en la bandeja o en la rejilla del compartimento, con la parte de cierre hacia abajo. Pincela con un poco de leche la superficie y espolvorea con las semillas de amapola. También puedes usar semillas de sésamo
Hornéalos a 180° x 18 minutos o hasta que estén dorados en la superficie
Sírvelos calientes, templados y también fríos estarán siempre buenos
Puedes preparar los hojaldres con anticipación y cocinarlos cuando los necesites
Puedes preparar los hojaldres con anticipación y cocinarlos cuando los necesites
