Los Mini Plumcake de Manzanas al Cacao son una variante deliciosa y en porciones individuales del clásico Pastel de manzana con cuchara. Con esta receta quise añadir un toque de delicia sin alterar la receta original. Los Mini Plumcake de Manzanas al Cacao son perfectos para una merienda o para comenzar el día con un pequeño y delicioso dulce.
Para los Mini Plumcake de Manzanas al Cacao la preparación es igual que para el pastel de manzana, se mezcla todo junto en un bol: harina, cacao, azúcar, huevo, levadura y manzanas cortadas en rodajas. Si no tienes moldes para mini plumcake, puedes sustituirlos por moldes para muffins, el resultado no cambia. Como sabéis, adoro las porciones individuales y hago varias recetitas bonitas que son perfectas para ocasiones como un cumpleaños o buffets: Muffins a la Nutella en freidora de aire o estos estupendos Muffins desmenuzados a la Nutella. Ahora, sin embargo, veamos cómo se preparan los Mini Plumcake de Manzanas al Cacao y también esta vez para la cocción he utilizado la freidora de aire.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: porciones para 6 plumcake
- Métodos de Cocción: Fritura al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 manzanas Golden
- 50 g harina 00
- 8 g cacao amargo en polvo
- 8 g levadura en polvo para dulces (medio sobre)
- 30 g azúcar
- 1 huevo
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- 1 Freidora de aire
- 1 Bol
- 1 Cuchillo
- 1 Colador
- 6 Moldes para mini plumcake
Pasos
En un bol, pon la harina, el azúcar, el huevo, el cacao y la levadura tamizados y, con la ayuda de una cuchara, mezcla bien la masa
Pela y quita el corazón a las manzanas, córtalas en rodajas finas y añádelas a la masa mezclando bien
Con la cuchara, vierte la masa distribuyéndola en los moldes
Pon los moldes en la freidora y cocina con el programa bake a 170° por 20 minutos, haz la prueba del palillo, si no están listos, sube la temperatura a 180° y continúa por otros 3 minutos.
Una vez cocidos, déjalos enfriar antes de sacarlos de los moldes
Si lo prefieres, puedes espolvorearlos con azúcar glas
Los moldes de silicona no necesitan ser engrasados y enharinados, si en cambio utilizas moldes de aluminio para muffins, recuerda hacerlo antes de verter la masa
Los moldes de silicona no necesitan ser engrasados y enharinados, si en cambio utilizas moldes de aluminio para muffins, recuerda hacerlo antes de verter la masa
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Qué tipo de moldes puedo utilizar?
Si no tienes moldes para plumcake, puedes utilizar los de muffins tanto de silicona como de aluminio o papel
Si no tienes moldes para plumcake, puedes utilizar los de muffins tanto de silicona como de aluminio o papel
¿Puedo hornear los plumcake en el horno?
Sí, a 170° en horno precalentado durante 30 minutos, haciendo siempre la prueba del palillo
Sí, a 170° en horno precalentado durante 30 minutos, haciendo siempre la prueba del palillo
