La Pizza de Hojaldre en Freidora de Aire es una receta realmente práctica, rápida y absolutamente deliciosa. Siempre tengo una reserva de masa de hojaldre en el frigorífico, me gusta usarla para muchas preparaciones y experimentar siempre cosas nuevas. Es apta tanto para preparaciones dulces como saladas… como estas deliciosísimas Rosquillas de hojaldre con higos, granillo de nueces y gotas de chocolate y la Corona de hojaldre en freidora de aire que también se puede rellenar con Nutella.
Pero vamos a la pizza de hojaldre… basta con un rollo de masa de hojaldre, rectangular o redonda, pulpa o salsa de tomate, queso o mozzarella, yo añadí unas anchoas para hacerla más sabrosa, y en pocos minutos tendrás una «falsa pizza» realmente apetitosa. Vamos a ver de inmediato cómo se prepara la Pizza de Hojaldre
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- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: para un hojaldre rectangular
- Métodos de Cocción: Freído en aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre (rectangular o redonda)
- 200 g pulpa de tomate (o salsa)
- 100 g queso de pasta hilada (rallado en juliana)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- 5 filetes anchoas en aceite
Herramientas
- 1 Freidora de aire
- 1 Rallador
Pasos
Desenrolla el rollo de hojaldre e introdúcelo en un molde, redondo o rectangular según el formato que hayas elegido. Prepara en un bol la pulpa o la salsa de tomate, con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Cierra los bordes hacia adentro
Cocina a 175° x 11 minutos o al menos hasta que los bordes del hojaldre comiencen a dorarse
Mientras tanto, ralla el queso en juliana
Añade (opcional) los filetes de anchoas, si son grandes córtalos, sobre el hojaldre
Espolvorea el hojaldre con el queso rallado y vuelve a colocarlo en la freidora continuando por otros 8 minutos, el tiempo necesario para que el queso se derrita bien y completar la cocción del hojaldre
¡Sírvela caliente, está buenísima!
Te recomiendo quitar el papel de horno del hojaldre para evitar tener que prolongar la cocción o no cocinar la parte inferior del hojaldre
Te recomiendo quitar el papel de horno del hojaldre para evitar tener que prolongar la cocción o no cocinar la parte inferior del hojaldre
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué moldes puedo usar en la freidora de aire?
Puedes usar todo lo que utilizas en el horno tradicional, para el hojaldre los moldes antiadherentes son los más indicados
Puedes usar todo lo que utilizas en el horno tradicional, para el hojaldre los moldes antiadherentes son los más indicados
