Tartaletas con mermelada sin prácticamente ninguna cocción.
De hecho, solo será necesario derretir la mantequilla en el microondas o al baño maría para obtener una base realmente deliciosa en poquísimos pasos.
Y se utilizan galletas ya listas, por lo que no se necesita ninguna cocción adicional.
Para completar esta receta tan deliciosa, servirán vuestra mermelada favorita y frutos secos picados.
Se conservan tranquilamente en el frigorífico y, para formarlas, bastará un molde bastante resistente y un molde para tartaletas o muffins para mantener la forma.
Aquí abajo os dejo mis recetas dulces veraniegas, y no, favoritas sin cocción de las que tomar inspiración.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Baño maría
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 100 g galletas (Al gusto, secas)
- 60 g mantequilla
- 250 g mermelada (Al gusto)
- 40 g trozos de pistachos
Herramientas
- Batidora
- 6 Moldes de papel
- 1 Molde para muffins
- 1 Cucharita
- 1 Cuchara
- 1 Tazón
Pasos
Para realizar las Tartaletas con mermelada, primero derretimos la mantequilla en el microondas o al baño maría y dejamos reposar para que se temple.
Ponemos las galletas dentro de la batidora y las trituramos hasta obtener una consistencia arenosa.
Dentro de un tazón mezclamos muy bien la mantequilla con las galletas trituradas.
Tomamos una parte de la masa y la ponemos en un molde de papel, trabajándola con las manos ligeramente húmedas para formar los bordes y la parte que contendrá la mermelada.
Dejamos reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
Retomamos las tartaletas y las rellenamos con mermelada.
Decoramos con los trozos de frutos secos preferidos y las guardamos en el frigorífico para reposar hasta el momento de consumirlas, durante al menos una hora y media.
Las disfrutamos frías.
