¡Qué buenas las galletitas Ritz en la freidora de aire! Deliciosos snacks inconfundibles por su sabor un poco dulce y un poco salado. Son ideales para un aperitivo en compañía o para una merienda para vuestros niños que se volverán locos por ellas. Una tras otra y os pedirán que las hagáis de nuevo inmediatamente. Así que… os recomiendo duplicar las dosis de los ingredientes indicados.
Serán un éxito y sorprenderéis a vuestros invitados y amigos con estas deliciosas Ritz en la freidora de aire, tanto que os pedirán la receta o que las hagáis para la próxima ocasión. Podéis servirlas junto con los Tuc caseros o la Piadina Snack en la freidora de aire una mezcla de aperitivos sabrosos.
Vamos a preparar estas galletitas Ritz en la freidora de aire….
Para un aperitivo os podrían interesar también estas recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 45Piezas
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g harina 00
- 8 g levadura instantánea para preparaciones saladas
- 10 g azúcar blanco
- 2 g sal
- 45 g mantequilla
- 15 g aceite de semillas
- 35 g agua (aproximadamente)
- 1 nuez mantequilla salada
Utensilios
- 1 Freidora de aire
- 1 Molde redondo y pequeño
- 1 Tenedor
- 1 Brocha silicona
- 1 Robot de cocina
Pasos
En un bol tamiza la harina y la levadura
Transfiérelos al robot o a un bol junto con el azúcar y la sal. Añade la mantequilla fría en trocitos y trabaja rápidamente para obtener una mezcla arenosa.
Vierte en un bol, añade el aceite y el agua
Mezcla con las manos hasta obtener una masa lisa y homogénea. Envuélvela en film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
Pasado el tiempo de reposo, con dos hojas de papel de horno, extiende la masa a 2 mm de grosor. Con un molde, yo utilicé uno para galletas, corta discos, pínchalos con los dientes de un tenedor o con la ayuda de un palillo
Ponlos directamente en la rejilla de tu freidora, o en la bandeja si tienes la freidora tipo horno, y cocínalos a 200 °C durante 10 minutos en el programa de freír al aire. Mientras se cocinan las galletitas, derrite la mantequilla salada
Tan pronto como estén listas, pincela la superficie de las galletitas con la mantequilla salada.
¡Desaparecerán en un instante!
Puedes cocinar las galletitas en horno precalentado a 200°C durante 10 minutos o hasta que estén doradas
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo puedo sustituir la mantequilla salada
Derretir la mantequilla y añadir una pizca de sal, mezclar bien y pincelar las galletitas
Derretir la mantequilla y añadir una pizca de sal, mezclar bien y pincelar las galletitas
