La receta de la tarta de manzana a la cuchara es cómoda de preparar porque no se utiliza la balanza ya que los ingredientes se dosifican con la cuchara… ¡fantástico no?!
Cuando tienes ganas de un dulce y poco tiempo disponible, o una invitación improvisada a cenar y no tienes tiempo de pasar por la pastelería, esta es la tarta ideal, los ingredientes se mezclan todos juntos en un bol, sin ninguna herramienta más que una cuchara. La cocción de esta receta es en freidora de aire pero se puede cocer también en el horno tradicional. Como molde, usé un molde cuadrado antiadherente de 23×23, pero si quieres una tarta un poco más alta, puedes sustituirlo por un molde redondo de 20 cm
La tarta de manzana a la cuchara es perfecta para cualquier ocasión, su textura suave y cremosa la hace ideal como postre al final de una comida, pero también es excelente para el desayuno y para una merienda saludable para los más pequeños.
La tarta de manzana a la cuchara es mi tarta de manzana favorita, yo la llamo la tarta toda de manzana… porque requiere 4 o 5 manzanas (dependiendo del tamaño de las manzanas) cortadas en rodajas finas y muy poca harina… ¡pero preparémosla juntos!
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6/8
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 manzanas Golden (5 si son pequeñas)
- 8 cucharadas harina 00
- 4 cucharadas azúcar granulada
- 2 cucharadas aceite de maíz (o de girasol)
- 2 huevos
- 1 limón con piel no tratada (rallada)
- 1 sobrecito levadura en polvo para pasteles
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- 1 Tazón
- 1 Cuchara
- 1 Molde antiadherente
- 1 Freidora de aire
Pasos
En un tazón, vierta la harina, el azúcar, los huevos, el aceite y la ralladura del limón.
Elimine el corazón de las manzanas, pélelas y córtelas en rodajas muy finas. Añada la levadura tamizada y mezcle bien con la ayuda de la cuchara
Vierta la mezcla en un molde engrasado y enharinado y nivele bien la masa
Hornee a 160° x 30 minutos. Haga siempre la prueba del palillo
Deje enfriar la tarta de manzana antes de desmoldarla
Transfiera la tarta de manzana a la cuchara y espolvoree con azúcar glas
Le recomiendo que comience a preparar todos los ingredientes en el tazón excepto las manzanas, para evitar que se oscurezcan durante la preparación y la levadura.
Puede hornear la tarta de manzana en el horno a 170° durante 20/30 minutos. Haga siempre la prueba del palillo

