Las verduras gratinadas son un acompañamiento sabroso y rápido de preparar, una forma diferente de acompañar tus platos principales tanto de carne como de pescado. Lo que hace deliciosa esta receta es el toque del pan rallado y del Grana Padano, que añadirá un sabor más rico a las verduras y, con su crujiente textura, te deleitará.
La preparación, como te decía, es rápida: las verduras se cortan, se sazonan y se ponen directamente en la freidora de aire o en el horno. Para esta receta he elegido el calabacín, los tomates cherry y la cebolla de Tropea, esta última, gracias a su dulzura, aporta un sabor realmente único a este plato.
Vamos a ver cómo se prepara este delicioso y sabroso acompañamiento
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Ingredientes para 4 personas
- 1 calabacín blanco
- 3 cebollas de Tropea
- 9 tomates cherry
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal y pimienta
- al gusto pan rallado
- al gusto Grana Padano rallado
Herramientas
Qué necesitas para cocinar las verduras gratinadas
- 1 Freidora de aire
- 1 Bandeja
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
Pasos
Corta el calabacín y las cebollas de Tropea, no muy finos, y corta los tomates cherry por la mitad o en 4, según el tamaño
Transfiere las verduras a una bandeja y sazónalas con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, y mezcla bien
Cocina a 180 °C durante 15 minutos, removiendo un par de veces durante la cocción.
Una vez finalizada la cocción, saca la bandeja de la freidora y espolvorea por encima con Grana Padano y un poco de pan rallado.
Vuelve a poner la bandeja en la freidora y cocina con el programa Grill a 240 °C durante 3 minutos. Si tu freidora llega como máximo a 200 °C, solo tendrás que prolongar un poco la cocción
