Galletas suaves con un corazón cremoso, enriquecido con un crujiente granillo de pistacho.

Una receta muy sencilla y rápida de hacer con solo 3 ingredientes, donde el protagonista es la crema de avellanas más famosa del mundo… la Nutella. He añadido el granillo de pistacho como decoración y para dar un poco de contraste al color de las galletas, pero podéis sustituirlo con avellanas enteras, o dejarlas solo con la crema de avellanas y, si lo preferís, espolvorearlas con azúcar glas.

Se mezcla todo en un bol, se forman bolitas, se hace un agujero en el centro y directamente a la freidora o al horno. Un dulce para el postre, para preparar en pocos minutos para invitados inesperados o para una merienda deliciosa para vuestros niños o para un buffet o una fiesta de cumpleaños.

Vamos a prepararlos…

Costo: Económico
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 12Piezas
Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

180 g Nutella® (y algunas cucharadas para rellenar)
150 g harina
1 huevo
c.s. granillo de pistachos

Herramientas

1 Freidora de aire
1 Cuchara de madera

Pasos

Batir un huevo con un tenedor y añadirlo a la nutella. Mezclar y añadir poco a poco la harina
Trabajar la mezcla con las manos
Obtener una masa lisa y homogénea.
Separar trozos de aproximadamente 30 gr y formar bolitas. Colocarlas en una bandeja y hacer un agujero en el centro con el reverso de una cuchara de madera o un batidor.
Transferir la bandeja a la freidora y cocinar con el programa bake a 180° por 10 minutos
Una vez cocidos, dejarlos en la bandeja y dejarlos enfriar antes de transferirlos a un plato
Con la ayuda de una cucharadita llena de nutella, rellenar las galletas y espolvorear con granillo de pistacho