Últimamente hago todo en tiras, ¡me encantan y estas tiras de pavo con speck son fenomenales! Las preparas en pocos minutos y se cocinan en solo 15 minutos, ¡las llevarás a la mesa en un abrir y cerrar de ojos! Cómo cocinar el pavo de manera perfecta para que quede jugoso y no seco: ¡prepara estas tiras de pavo con speck! ¡Uno de los platos principales más queridos de siempre!
Y si quieres un acompañamiento para combinar, lee aquí:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las tiras de pavo con speck
- 200 g pechuga de pavo (en rodajas no demasiado gruesas)
- 60 g speck en tiras
- c.s. harina 00 (o integral)
- 1 pizca sal fina
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 4 cucharadas agua
Herramientas útiles
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Sartén
- Cuchara de madera
Preparación de las tiras de pavo con speck
Corta las rodajas de pechuga de pavo a la mitad a lo largo y luego en pequeñas tiras, ponlas en un bol con una pizca de sal y la cantidad necesaria de harina (aproximadamente 2 cucharadas), mezcla hasta enharinar completamente toda la carne.
Corta el speck en tiras y déjalo a un lado.
En una sartén, calienta el aceite, echa las tiras y mezcla a fuego alto durante 2 minutos, luego añade el agua y continúa mezclando a fuego medio durante otros 6/7 minutos
Ahora añade el speck y sigue mezclando durante los últimos 5 minutos, si ves que se seca demasiado, añade 1 o 2 cucharadas de agua.
Al final de la cocción, las tiras de pavo con speck deben quedar muy cremosas, una vez cocidas, sírvelas bien calientes y con una pizca de pimienta si te gusta.
