El pollo aromatizado con limón es un segundo plato sencillo y ligero con un sabor fresco y cítrico, ideal para una cena con invitados o para el almuerzo del domingo. La cocción en freidora de aire lo hace aún más tierno y jugoso por dentro y bien dorado y crujiente por fuera. El procedimiento más importante es la marinada, que debe durar 24 horas en el frigorífico. Para empezar, prepara una emulsión con el jugo de un limón, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Traslada los muslos a un recipiente o fuente, vierte la emulsión sobre el pollo y masajea para distribuir uniformemente. Cúbrelo con papel film y guárdalo en el frigorífico durante 24 horas. Tras el reposo, cocina en modo Air Fry durante 30 minutos a 220 grados, directamente en la bandeja.
Da vuelta al pollo a mitad de cocción para mejorar el dorado.

Puedes acompañar el pollo con una buena guarnición de ensalada mixta o verduras a la parrilla, o bien con patatas crujientes también cocinadas en freidora de aire.