Tarta galleta con chocolate Kinder.
La tarta galleta es un dulce delicioso, rápido y sin cocción, recuerda mucho al salami de chocolate y está compuesto por galletas trituradas mezcladas con un glaseado de chocolate.
Pasada la Semana Santa me encontré con un gran número de huevos de chocolate Kinder, demasiados para que se los comiera mi pequeño, además el calor este año se presentó temprano y al chocolate no le viene nada bien … así que necesitaba una idea de reciclaje y nació la receta de la tarta galleta con chocolate Kinder.
Naturalmente, respecto a la receta clásica, tuve que «reajustarla» usando un chocolate con leche, por lo tanto, menos mantequilla y menos azúcar, en la superficie una capa del mismo chocolate simplemente fundido.
Puedes personalizarla y hacerla aún más deliciosa añadiendo frutos secos como avellanas o almendras, o cubrirla con un ganache de chocolate.
Inútil decir que gustó a todos y desapareció en un abrir y cerrar de ojos!!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6/8
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Toda la temporada
Ingredientes
- 250 g galletas
- 40 g azúcar
- 30 g cacao amargo en polvo
- 30 g mantequilla
- 150 g chocolate con leche (para mí chocolate Kinder de los huevos de Pascua)
- 80 g leche
- 80 g chocolate con leche (de los huevos Kinder)
Pasos
Para preparar la tarta galleta con chocolate Kinder, comienza triturando groseramente las galletas en un bol, deja algunos trozos grandes.
En un cazo, pon el azúcar, el cacao, la mantequilla y el chocolate en trozos, lleva a fuego bajo y funde, mezcla bien para obtener un glaseado sin grumos y retira del fuego.
Vierte el glaseado sobre las galletas y mezcla bien.
Ahora pon la mezcla en un molde y presiona bien para compactarlo, yo usé un molde de silicona de 16 cm, pero puedes usar la medida que prefieras, si no usas un molde de silicona, forra el fondo y las paredes con papel de horno para desmoldarlo fácilmente.
Funde al baño maría otros 80 g de chocolate y distribúyelo uniformemente sobre la tarta galleta.
Coloca en el frigorífico para que se endurezca durante dos o tres horas, luego puedes desmoldar el dulce y disfrutarlo en toda su deliciosa gloria.
👉 Conserva la tarta galleta con chocolate Kinder en el frigorífico
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