Plumcake de manzanas y yogur griego, el dulce perfecto para quienes buscan sabor, esponjosidad y sencillez en una única receta.
Gracias al yogur griego, este plumcake resulta increíblemente suave y ligero, con una textura húmeda que se deshace en la boca en cada bocado.
La dulzura de las manzanas, unida a la frescura del limón, hace que este dulce sea irresistible y aromático, ideal para empezar el día con una sonrisa o para disfrutar de un momento de comfort food en familia.
Prepararlo es realmente sencillo: bastan pocos ingredientes fácilmente accesibles y unos pocos pasos rápidos para obtener un plumcake perfectamente levantado, suave y aromático. No hace falta ser experto en cocina: la receta está al alcance de todos y el resultado siempre será un éxito.
Este dulce es ideal para un desayuno en familia, acompañado de una taza de té caliente o leche, pero también se presta como merienda deliciosa o pequeño comfort food para disfrutar en cualquier momento del día. Si quieres, puedes acompañarlo con una pizca de azúcar glas, un hilo de miel o una mermelada de temporada: cada variante realzará su sabor.
Si buscas una receta fácil, rápida y con efecto wow, este plumcake de manzanas y yogur griego es lo que necesitas. Prepáralo para tu familia o amigos y déjate conquistar por su delicadeza: cada rebanada encierra aroma, dulzura y el calor de un dulce casero, perfecto para hacer especial cualquier momento del día.
Al final de la receta, en la sección de Preguntas Frecuentes, he respondido algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto que encontrarás al final de la página.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 306,71 (Kcal)
- Carbohidratos 39,74 (g) de los cuales azúcares 17,12 (g)
- Proteínas 7,71 (g)
- Grasa 14,13 (g) de los cuales saturados 2,56 (g)de los cuales insaturados 10,49 (g)
- Fibras 1,19 (g)
- Sodio 35,07 (mg)
Valores indicativos para una ración de 40 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del Plumcake de manzanas y yogur griego
- 250 g harina 00
- 200 g yogur griego
- 100 g azúcar
- 3 huevos (medianos)
- 90 g aceite de semillas de girasol
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 manzana
- 2 cucharadas zumo de limón
- 1 cucharada ralladura de limón
Herramientas
- Bol
- Batidora
- Rallador de limones
- Exprimidor de limón
- Molde para plumcake
Receta del Plumcake de manzanas y yogur griego
Comienza la preparación del plumcake de manzanas y yogur griego limpiando la manzana y eliminando el corazón interno.
Yo he decidido dejar la piel, pero si quieres puedes quitarla.
Después de cortarla en trozos, ponla en un bol y añade el zumo de limón.
Mezcla bien y reserva.
Prepara la masa del plumcake.
Bate los huevos con el azúcar hasta que hayan duplicado su volumen.
Añade en hilo, continuando a mezclar, también el aceite de semillas de girasol.
Pon en el bol también el yogur griego y la ralladura de limón (el limón debe ser sin tratar).
Añade en este punto la harina 00 y la levadura en polvo para dulces previamente tamizadas.
Termina la preparación del plumcake añadiendo la manzana y distribuyéndola bien en la masa.
Transfiere la masa del plumcake a un molde apropiado (el de la foto es de 30 cm) untado o cubierto con papel de horno mojado y escurrido.
Pequeño truco para un crecimiento uniforme de la masa: realiza una especie de corte en el centro del plumcake con un cuchillo o una espátula untados.
Hornea el plumcake de manzanas y yogur griego en horno precalentado en modo estático a 180°C durante 45-50 minutos.
Déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
Plumcake de manzanas y yogur griego: receta sencilla para un dulce muy esponjoso
Prueba este plumcake de manzanas y yogur griego y déjate conquistar por su suavidad y dulzura. Perfecto para desayuno, merienda o momentos de puro comfort food, se convertirá pronto en uno de tus dulces caseros favoritos.
Prueba también la Tarta siete vasitos de manzana suave y facilísima de preparar
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo puedo conservar el plumcake de manzanas y yogur griego?
Consérvalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2-3 días, o en el frigorífico hasta por 5 días.
¿Puedo congelar el plumcake?
Sí, puedes congelarlo ya cortado en rebanadas, bien envuelto en film o en bolsas de congelador, por un máximo de 2 meses. Al momento de consumirlo, déjalo descongelar a temperatura ambiente.
¿Cómo puedo hacer el plumcake aún más delicioso?
Puedes añadir nueces, pasas o gotas de chocolate a la masa, o servirlo con una pizca de azúcar glas o un hilo de miel.
Recetas con manzanas dulces y saladas
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