Crema de verduras dulces, cremosa, caliente y envolvente es la comida reconfortante perfecta para el otoño y el invierno. Con la dulzura natural de la calabaza, las zanahorias y los puerros, y la nata que la hace irresistiblemente cremosa, se convierte en un plato simple pero lleno de sabor.
La crema de verduras dulces es una de esas recetas que calientan el corazón y el hogar. Perfecta para los días más fríos, combina la dulzura natural de la calabaza Delica, los tomatitos, las zanahorias y los puerros con el sabor de la cebolla dorada y el apio. El romero añade un toque aromático que la hace fragante y atractiva, mientras la nata fresca la transforma en una crema aterciopelada e irresistible.
Ya sea que quieras prepararla como almuerzo ligero, cena reconfortante o aperitivo elegante, esta crema de verduras dulces nunca te decepcionará.
Al final de la receta, en la sección de FAQ, he respondido algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes más dudas o curiosidades, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto que encontrarás al final de la página.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes de la Crema de verduras dulces
- 400 g calabaza delica
- 80 g puerros
- 80 g zanahorias
- 120 g cebolla dorada
- 2 ramas apio
- 5 tomatitos
- 200 ml nata fresca líquida
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 2 ramitas romero
- 4 rebanadas pan integral
- 1 cucharada especias
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Olla
- Batidora de inmersión
- Tabla de cortar
- Sartén
Receta de la Crema de verduras dulces
Comienza la preparación de la crema de verduras dulces ocupándote de las verduras.
Corta los tomatitos por la mitad y la calabaza en trozos grandes.
Pela la cebolla y córtala en rodajas.
Elimina las hojas externas del puerro y córtalo en rodajas.
Pela las zanahorias y córtalas en trozos grandes.
Elimina los hilos del apio y córtalo en trozos.
Calienta en una sartén el aceite de oliva virgen extra con el romero.
Una vez que el aceite esté caliente, retira las ramitas de romero y añade apio, zanahoria, cebolla y puerro. Deja sofreír 3-5 minutos.
Agrega también los tomatitos y la calabaza y cocina 5 minutos más, removiendo con frecuencia.
Cubre las verduras con agua, coloca la tapa y deja que se cocinen durante unos veinte minutos.
Tritura las verduras directamente en la olla con una batidora de inmersión.
Añade la nata fresca líquida, prueba y ajusta la sal.
Prepara los picatostes cortando las rebanadas de pan en cubos.
Condimenta el pan con las especias y el aceite.
Tuéstalos en sartén, freidora de aire o horno.
Sirve la crema de verduras dulces bien caliente acompañada de los picatostes.
Crema de verduras dulces: comida reconfortante fácil y llena de sabor
Aquí tienes tu crema de verduras dulces, cremosa y fragante, lista para disfrutar. Un plato simple, saludable y reconfortante, perfecto para calentar los días más fríos y llevar un poco de dulzura a la mesa.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar la crema de verduras dulces con antelación?
Sí, puedes cocinarla y conservarla en el frigorífico durante 1-2 días en un recipiente hermético. Antes de servirla, caliéntala suavemente añadiendo un poco de nata o caldo si es necesario.
¿Puedo sustituir la nata por una alternativa vegetal?
¡Claro! La leche de coco o la nata vegetal hacen la crema cremosa sin lácteos, manteniendo el sabor dulce de las verduras.
¿Qué otras verduras puedo usar?
Puedes añadir batatas, calabaza butternut o tupinambo para variar la dulzura y la consistencia de la crema.
¿Se puede congelar la crema?
Sí, es posible congelarla ya porcionada. Te recomiendo añadir la nata solo al momento de calentarla, para mantener la consistencia cremosa.
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