Pumpkin Spice Latte casero, un cappuccino de calabaza cremoso y especiado, como los de los cafés más famosos, pero directamente en tu cocina, con ingredientes simples y genuinos.
La base del Pumpkin Spice Latte es un cappuccino al que se le añade tanto la pulpa de calabaza cocida como un jarabe especiado, hecho con calabaza, azúcar moscabado y la clásica mezcla de especias «pumpkin spice» a base de canela, nuez moscada, jengibre y clavos de olor. El jarabe no solo endulza la bebida, sino que realza su aroma, haciendo cada sorbo envolvente y perfectamente equilibrado entre dulzura y especias. La leche, que puede ser de vaca o vegetal, añade la cremosidad típica del cappuccino, mientras que una pizca de canela en la superficie completa la experiencia.
Esta receta es extremadamente versátil: puedes usar leche de avena o almendra para una versión vegana, o ajustar el azúcar del jarabe según tus gustos. Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir una pizca extra de especias o una cucharadita más de café. Para quienes aman las bebidas calientes pero ligeras, es posible reducir la cantidad de leche o jarabe sin comprometer el sabor.
Preparar el Pumpkin Spice Latte casero es sencillo y rápido, y te permite disfrutar de un momento de relax con una bebida perfumada y otoñal sin salir de casa. Perfecto para disfrutar por la mañana, como un mimo vespertino o durante una tarde de trabajo desde casa, este cappuccino de calabaza se convertirá pronto en una cita fija de la temporada.
Al final de la receta, en la sección FAQ, he respondido a algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto que encuentras al final de la página.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1Persona
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes del Pumpkin Spice Latte casero
- 1 cucharada calabaza (cocida)
- 200 ml leche
- 1 taza de café café
- c.s. canela en polvo
- 2 cucharadas jarabe de calabaza (ver abajo)
- 100 g calabaza (cocida)
- 120 ml agua
- 80 g azúcar moscabado
- 1 cucharada especias (mezcla pumpkin spice)
Utensilios
- Cacerola
- Máquina de café
- Espumador
- Batidor
Receta del Pumpkin Spice Latte casero
Comienza la preparación del pumpkin spice latte con el jarabe: pon en una cacerola el azúcar, la pulpa de calabaza y el agua.
Añade también las especias y mezcla rápidamente con un batidor.
Llévalo a fuego y deja reducir el jarabe a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos.
Deja que se temple y transfiere el jarabe a un frasco.
Pasa a la preparación propiamente dicha del cappuccino de calabaza.
Pon en una taza una cucharada de pulpa de calabaza y una o dos del jarabe.
Añade también la leche poco a poco y mezcla bien.
Yo solo puse 150 g, y utilicé el resto para preparar un poco de leche espumada.
Añade en este punto también el café. Yo opté por un espresso pero también son buenos el café largo y el americano si prefieres un cappuccino menos fuerte.
Mezcla nuevamente.
Termina con el topping: yo elegí leche espumada pero si prefieres, pon un poco de nata montada.
Completa con una pizca de canela.
Disfruta de inmediato tu pumpkin spice latte casero.
Pumpkin Spice Latte casero: la receta cremosa y especiada del cappuccino de calabaza
El Pumpkin Spice Latte casero es un mimo otoñal que une el calor de la leche cremosa con el aroma envolvente de las especias y la calabaza. Una bebida simple de preparar, versátil y perfecta para hacer de cada momento del día algo especial, llevando a la mesa el auténtico sabor de la temporada.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar especias ya preparadas o debo hacer la mezcla pumpkin spice?
Si no tienes la mezcla lista, puedes crear la tuya con canela, jengibre, nuez moscada y clavos de olor. Alternativamente, los aromas ya preparados funcionan perfectamente para una solución rápida.
¿Puedo aumentar la dulzura sin añadir demasiado azúcar?
Puedes usar jarabe de arce, jarabe de agave o miel en lugar del azúcar moscabado para una dulzura natural y más ligera.
¿Puedo congelar el jarabe de calabaza?
Sí, puedes congelarlo en porciones individuales en moldes para hielo. Cuando lo necesites, solo descongela una porción y caliéntala para tu latte especiado.
¿Qué dulces combinan mejor con el Pumpkin Spice Latte?
Este cappuccino de calabaza combina perfectamente con galletas especiadas, muffins de calabaza, rollos de canela o simples rebanadas de pastel esponjoso de vainilla. ¡Ideal para una pausa otoñal deliciosa!
Muffins de calabaza y castañas
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