Aromática, esponjosísima y de una bondad increíble la TARTA CON YOGURT GRIEGO Y CHOCOLATE, la receta fácil y rápida para la tarta de chocolate con masa suave y húmeda gracias a la adición del yogurt griego.
La tarta de chocolate que puedes preparar para toda la familia, es buenísima para comer en el desayuno y para la merienda, permanece esponjosísima por varios días, es deliciosa para disfrutar en su simplicidad pero se convierte en un postre buenísimo si se rellena con crema o nata o quizás acompañada con una bola de helado de crema ahora que estamos en verano.
Puedes usar el chocolate negro, como lo hice yo, o el chocolate con leche o mezclarlos, negro y con leche, como prefieras.
Prepara todos los ingredientes que hacemos juntos esta especial tarta de yogurt griego y chocolate, sentirás qué aroma único mientras esté en el horno, y una vez cocida te enamorarás con el primer bocado!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: Molde 24 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 100 g chocolate negro
- 180 g yogurt griego
- 3 huevos
- 175 g azúcar
- 100 g aceite de semillas
- 25 g cacao amargo
- 220 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
Pasos
Para preparar esta buenísima tarta de chocolate y yogurt griego empieza poniendo en un bol grande los huevos con el azúcar y trabaja los ingredientes con las varillas eléctricas para obtener una mezcla espesa y espumosa.
Vierte ahora el aceite en un hilo en la masa siempre con las varillas en movimiento al mínimo.
Añade a la masa también el yogurt griego y mezcla bien para que se integre con el resto de los ingredientes.
Toma el chocolate, pícalo y fúndelo al baño maría o en el microondas, luego añádelo a la masa y trabájalo con las varillas para que se incorpore bien.
Incorpora el cacao, la harina con la levadura, tamízalos bien y mezcla con las varillas al mínimo hasta obtener una masa lisa y cremosa sin grumos.
Toma el molde, engrasa el fondo y los bordes y pasa el cacao en el interior, vierte la masa, nivela y cuece en horno estático precalentado a 180 grados durante unos 40-45 minutos. Una vez cocida la tarta de chocolate y yogurt griego déjala enfriar en su molde, al momento de servirla cúbrela con un poco de azúcar glas, ¡sentirás qué tarta esponjosa y deliciosa!
… los consejos de Vane
La tarta se conserva hasta 5 días esponjosísima, a partir del tercer día la puedes conservar en la nevera. Te aconsejo ponerla bajo una campana para dulces.
Para una versión sin lactosa de la tarta, puedes sustituir el yogurt griego por uno sin lactosa.
En lugar del yogurt griego puedes poner el yogurt blanco aunque el resultado de la tarta será diferente.
Puedes añadir frutos secos a la masa para hacerla más deliciosa, como pistachos, almendras o avellanas, te aconsejo 70 g de frutos secos finamente picados.
