LOS WRAP DE POLLO SABROSO es una receta fácil y rápida para preparar un plato único rico y delicioso. Unas suaves láminas similares a las piadinas rellenas, los Wraps son perfectos para preparar y llevar a la mesa especialmente si tienes ganas de algo apetitoso para comer, para rellenar al gusto, en la mesa siempre gustan a todos!
Cada vez invento un relleno nuevo, esta vez he preparado los Wraps de pollo sabroso con la CHICKEN SALAD AIA, los filetes de pechuga de pollo Aia que puedes usar para realizar ensaladas sabrosas, platos únicos o, como he hecho yo, para rellenar unos deliciosos Wraps.
La CHICKEN SALAD AIA es muy sencilla de preparar, solo tienes que saltearla en la sartén con un poco de aceite durante cinco minutos y estará lista para comer. He añadido verduras asadas y ensalada para rellenar mis Wraps caseros, ¡todo un éxito en la mesa! Sígueme en la receta, ¡preparemos juntos esta receta buenísima!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 35 g aceite de semillas de oliva (también vale de girasol)
- 120 g agua (a temperatura ambiente)
- 1 cucharadita sal fina
- 1 paquete CHICKEN SALAD AIA
- c.s. ensalada mixta
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Pasos
Comienza vertiendo el agua y el aceite en un bol, mezcla con un tenedor, añade la sal y mezcla de nuevo. Agrega la harina poco a poco y amasa primero con el tenedor y luego con las manos.
Trabaja la masa ahora sobre la mesa, dándole la forma de un bloque cuando la sientas lisa y homogénea. Envuelve el bloque en film transparente y deja reposar durante unos 30 minutos. Toma el bloque, divídelo en 4 partes iguales, de aproximadamente 100 g cada una, y extiende cada parte en una lámina fina y redonda de unos 18-20 cm de diámetro.
Una vez hechos todos los discos de masa, calienta una sartén antiadherente baja y ancha y cocina las bases una a una a fuego medio, dándoles la vuelta un par de veces, considera uno o dos minutos por lado. Retira las piadinas del fuego y ponlas en un plato.
Toma el calabacín y la berenjena, córtalos en rodajas finas y ásalos en una parrilla caliente. luego sazona las verduras con aceite y sal y reserva.
En una sartén vierte dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, calienta y luego añade la Chicken Salad Aia, cocina durante 5 minutos dándole la vuelta un par de veces.
Toma las bases de masa, rellena cada una de ellas con un poco de ensalada en el centro, verduras asadas y Chicken Salad Aia, vierte un chorrito de aceite y si lo deseas un poco de pimienta. Cierra los Wraps doblando la base y enrollando el pan. Los Wrap de pollo sabroso están listos para ser servidos en la mesa, si lo deseas puedes añadir también una salsa en el condimento del Wrap.
… los consejos de Vane
Las bases de piadina las puedes preparar también con anticipación el día anterior, se conservan durante tres días cerradas en una bolsa de plástico para alimentos.
Puedes añadir también otras verduras asadas, como los pimientos.
Si te gusta, añade en el condimento una salsa de yogur o mayonesa.
