Rápidas, deliciosas y facilísimas de hacer, las ESPIRALES DE PATATA CON TAQUITOS DE PANCETA AHUMADA CITTERIO Y SCAMORZA, crujientes por fuera, con un relleno suave, sabroso y fundente.
Estas espirales saladas de hojaldre son tan apetitosas que, en cuanto se llevan a la mesa, desaparecen, una tras otra, y son perfectas para preparar para muchas ocasiones.
Las haces para una cena entre amigos, perfectas como aperitivo, pero también como merienda salada y son muy bonitas también para preparar y servir en Navidad.
Un relleno sabroso de patatas, scamorza y Taquitos de Panceta ahumada Citterio, envuelto en un hojaldre crujiente, para disfrutar calientes con el relleno suave y fundente, pero también son deliciosas frías, así como las puedes preparar con antelación y calentar en el horno o en la freidora de aire durante unos minutos.
He elegido los Taquitos de Panceta ahumada Citterio porque son un producto 100% italiano, con un sabor fuerte pero equilibrado, son perfectos para hacer cada plato aún más sabroso y especial.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 kg patatas
- 100 g scamorza
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- 90 g Taquitos de Panceta ahumada Citterio
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. orégano
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Pasos
Comienza cociendo las patatas, yo las he pelado, cortado en cubitos, puesto en un bol, cubierto con film y cocido en microondas durante 5 minutos. Tú puedes hervirlas en agua hasta que estén suaves para pinchar con un tenedor.
Aplasta las patatas y sazónalas con sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra y orégano.
Desenrolla el rollo de hojaldre y rellénalo con las patatas aplastadas y sazonadas, pon encima los Taquitos de Panceta ahumada Citterio y pequeños cubos de scamorza.
Enrolla todo creando un buen rollo, compáctalo con las manos y córtalo en espirales de tres cm de grosor.
Pon todas las espirales en una bandeja con papel de horno y cuece en el horno precalentado ventilado a 190 grados durante unos 20 minutos, en freidora de aire a 190 grados durante 15 minutos.
Una vez cocidas, deja reposar las espirales cinco minutos fuera del horno y luego sírvelas calientes.
