Los MUFFINS DE CHOCOLATE SIN MANTEQUILLA en la masa, suaves y deliciosos, están entre las meriendas que más me gustan, perfectos también como dulce para desayunar, son simples y genuinos, y se preparan de manera fácil y rápida. Cada vez que los preparo en casa se acaban de inmediato, junto con los muffins de yogur y Nutella y los de mermelada, en cuanto los saco del horno, ¡mis hijos los devoran! Los muffins esponjosos de chocolate fáciles y rápidos son el dulce que definitivamente debes hacer, se mantienen tiernos por varios días y son deliciosos también para llevar a la escuela como merienda en lugar de los bocadillos empaquetados. Para estos muffins encuentras la video receta AQUÍ EN MI CANAL DE YOUTUBE, suscríbete al canal para no perderte otras buenísimas recetas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12 muffins
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 g azúcar
- 70 g aceite de girasol
- 70 g leche (también sirve una bebida vegetal)
- 230 g harina 00
- 2 cucharadas gotas de chocolate
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 3 cucharadas cacao en polvo sin azúcar (también sirve el cacao azucarado)
Pasos
Preparar los muffins de chocolate es sencillo y rápido, comienza poniendo en un bol los huevos con el azúcar, con la ayuda de las varillas eléctricas bate todo, debes obtener una masa esponjosa y espumosa.
Ahora vierte en la masa el aceite y la leche, mezcla siempre con las varillas eléctricas para integrar bien todos los ingredientes líquidos. Pasa ahora a los ingredientes secos, entonces añade la harina 00, el cacao y la levadura tamizándolos bien. Mezcla todo de manera que al final la masa quede cremosa y sin grumos.
Añade también las gotas de chocolate y mézclalas en la masa. Toma el molde para muffins, coloca los moldes de papel dentro y con la ayuda de una cuchara vierte la masa llenándolos hasta dos tercios. Hornea los muffins en horno estático precalentado a 180 grados durante unos 25 minutos. Una vez cocidos, déjalos enfriar antes de disfrutarlos.
… los consejos de Vane
Estos deliciosos muffins de chocolate se conservan durante 4-5 días guardados en una caja de lata o en una bolsa de plástico para alimentos.
Puedes añadir al gusto frutos secos como almendras picadas o nueces.
Con estas cantidades puedes hacer un pastel de 20 cm de diámetro.
