La PIADELLA CON CALABAZA Y SPECK es perfecta para preparar cuando tienes poco tiempo o pocas ganas de estar en la cocina pero quieres comer algo delicioso y apetitoso.
Con un relleno rico y sabroso de sabores y aromas otoñales de calabaza asada, speck y gorgonzola, es buenísima servida también para una cena con amigos, pero también para ser comida en el trabajo en lugar del clásico bocadillo.
He usado como base las Piadelle Gustose Mulino Bianco Special Edition en colaboración con Giallozafferano; están hechas con masa con manteca, romero y pimienta negra, las encontré buenísimas y perfectas para ser rellenadas con los ingredientes que he elegido.
Preparar la Piadella gustosa con calabaza y speck es sencillísimo, sígueme en la receta, estoy segura de que una vez probada, ¡te gustará muchísimo!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 3 Personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 Piadelle Gustose Mulino Bianco
- 200 g gorgonzola
- 300 g calabaza
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. romero
- c.s. pimienta
- 9 lonchas speck
Pasos
Comienza con la cocción de la calabaza, entonces quita la piel, los filamentos internos y las semillas y córtala en rodajas finas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
Calienta la parrilla y cocina las rodajas de calabaza tres minutos por lado.
Condimenta la calabaza a la parrilla con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y romero.
Calienta las Piadelle Gustose Mulino Bianco en una sartén durante 90 segundos por lado, luego rellénalas con el gorgonzola, las lonchas de speck y la calabaza a la parrilla. Dobla las Piadelle Gustose y sírvelas calientes, si lo prefieres, también puedes servirlas cortándolas a la mitad. Las preparé con motivo de una cena con una pareja de amigos y en la mesa fueron un gran éxito!
