Esponjosos y deliciosos los MUFFINS DE PASCUA CON HUEVITOS DE CHOCOLATE, la receta fácil y rápida para preparar un dulce de Pascua para el desayuno o la merienda. Los muffins con los huevitos de chocolate son sencillísimos y una vez hechos desaparecerán enseguida, tan golosos que uno lleva a otro con dentro la deliciosa sorpresa de huevitos de chocolate que en la cocción se vuelven suaves y cremosos. La base de estos muffins de Pascua es la de los muffins americanos, por lo tanto muy mantecosos, esponjosos y buenísimos. Para los huevitos de chocolate puedes elegir entre los de chocolate negro, con leche o con leche y chocolate blanco, van bien todos los tipos de huevitos de chocolate, es importante meterlos en el congelador una media hora antes de usarlos. Los muffins de Pascua con corazón de huevito de chocolate, se mantienen esponjosísimos por varios días, son perfectos como dulce para el desayuno de Pascua o para la excursión de Pascueta, ¡sígueme en la receta que los preparamos enseguida juntos! MIRA EL VIDEO DE LA RECETA DE ESTOS DELICIOSOS MUFFINS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12 muffins grandes – 16 pequeños
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 huevos
- 160 g azúcar
- 350 g harina 00
- 220 g leche
- 120 g mantequilla
- 1 cucharada extracto de vainilla
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 12 huevitos de chocolate (con leche y negro)
- c.s. azúcar glas avainillado
Pasos
Comienza pelando los huevitos de chocolate de su envoltura y mételos en el congelador por una media hora.
Derrite la mantequilla en el microondas o al baño maría y luego déjala enfriar por completo. Pon en un bol los huevos, mezcla con un batidor de mano, luego agrega la leche y la mantequilla derretida enfriada, mezcla bien para amalgamar todos los líquidos.En otro bol pon los ingredientes secos, es decir, la harina con la levadura bien tamizada y el azúcar, mezcla los ingredientes secos con una cuchara. Ahora vierte en el bol de los ingredientes secos los líquidos, procede con poco líquido a la vez mezclando bien con un batidor de mano o con una batidora eléctrica.
Una vez obtenido una masa cremosa sin grumos, toma los moldes y llénalos hasta dos tercios de su capacidad. Toma los huevitos de chocolate y colócalos en el centro de cada muffin. hornea en horno estático precalentado a 180 grados por unos 25 minutos. Una vez cocidos, déjalos enfriar y luego cúbrelos con azúcar glas avainillado.
… los consejos de Vane
Los muffins de Pascua con dentro los huevitos de chocolate son deliciosos para preparar todo el año, puedes sustituir el huevito de chocolate con mermelada, Nutella o hacerlos sencillos sin añadir nada dentro.
Los muffins se conservan por 5 días cerrados en una caja o en una bolsa de plástico para alimentos.
Los muffins se conservan por 5 días cerrados en una caja o en una bolsa de plástico para alimentos.
