Hoy mimos dulces con los MUFFINS SUPER ESPONJOSOS YOGUR Y MANZANAS SIN MANTEQUILLA, receta para muffins suaves con manzanas y yogur fáciles y rápidos. Los MUFFINS SUPER ESPONJOSOS YOGUR Y MANZANAS son perfectos para llevar al colegio a nuestros niños, así comerán algo bueno y saludable en la pausa, porque están hechos con ingredientes simples y genuinos. Perfectos también para el desayuno y la merienda. Los muffins de yogur y manzana son fáciles y rápidos de preparar, en un instante los metes al horno, una vez cocidos, el tiempo de dejarlos enfriar y desaparecerán enseguida, ¡demasiado buenos! Ahora veamos juntos esta deliciosa receta dulce para MUFFINS SUPER ESPONJOSOS YOGUR Y MANZANAS, sígueme en la cocina.
Lee también
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12 muffins grandes o 16 medianos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
(para aproximadamente 12 muffins si utilizas moldes de aluminio, para aproximadamente 18 piezas si utilizas los de papel más pequeños):
- 3 huevos
- 160 g azúcar
- 250 g harina 00
- 125 ml yogur blanco natural (1 vasito pequeño)
- 100 g aceite de girasol
- 1 corteza de limón (opcional)
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 2 manzanas Golden
- c.s. azúcar glas avainillado
Pasos
En un bol grande une los tres huevos con el azúcar. Monta todo muy bien con las varillas eléctricas o si tienes una batidora, utilízala, hasta obtener una mezcla esponjosa y clara.
A esto añade el aceite y luego el yogur, mezcla bien con las varillas eléctricas. Añade también la ralladura de limón, puedes omitirla.
Tamiza la harina y la levadura juntas y las incorpora al resto de los ingredientes.
Pela las dos manzanas, córtalas en dados.
Vierte la masa en los moldes llenándolos hasta dos tercios, pon encima los trozos de manzana, empuja ligeramente con los dedos las manzanas en la masa y pon a cocinar todo en el horno estático precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos.
Una vez cocidos, deja que se enfríen y luego cúbrelos al gusto con mucho azúcar glas, ¡aquí están listos para disfrutar los muffins de yogur y manzana sin mantequilla, esponjosos y buenísimos!
… los consejos de Vane
Los muffins de yogur y manzana se conservan durante 4 o incluso 5 días en bolsas de plástico para alimentos, desde el segundo día guárdalos en el frigorífico.
Puedes poner en lugar de las manzanas trozos de peras o gotas de chocolate.
Puedes usar yogur blanco o yogur de frutas.
