La CREMA DE CAFÉ AL AGUA es fácil y rápida, en un momento está lista para disfrutar y la preparas con solo tres ingredientes: café, agua y azúcar. La crema de café sin nata ni leche, es cremosa, fresca e ideal para preparar en estos cálidos días de verano, buenísima en lugar del helado o para desayunar en lugar del café clásico. Yo siempre preparo un poco más, la guardo en el frigorífico así que si tengo invitados, la sirvo fresca y cremosísima. ¡Crema de café lista en un minuto, puedes elegir qué café usar, importante que sea café soluble, también vale café descafeinado, y lo mismo para el azúcar, puedes poner más o menos dependiendo de cuánto quieres de dulce la crema de café. Prepara esta deliciosa crema y sírvela con un poco de cacao por encima y a gusto con granos de café al chocolate o gotas de chocolate, es un postre fresco de café sin grasas, fácil y rápido. Sígueme en la receta para esta espumosa crema de café fácil y rápida, ¡estoy segura de que te gustará muchísimo!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g agua helada
- 30 g café soluble
- 200 g azúcar
- c.s. cacao (amargo o dulce)
- c.s.
Herramientas
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Bol
Pasos
Para preparar la crema de café toma un bol grande, yo usé uno de acero, así una vez puesto en el frigorífico se mantiene bien frío más tiempo fuera. Vierte el agua muy fría del frigorífico en el bol.
Vierte dentro el café soluble y luego también el azúcar, ahora con las batidoras eléctricas comienza a montar todo, te aconsejo empezar a una velocidad baja para luego aumentarla al máximo.
Monta hasta obtener una buena mezcla esponjosa y firme, prueba y si la sientes amarga puedes agregar más azúcar y montar, de lo contrario déjala así.
La crema con el café está lista, ahora puedes decidir degustarla de inmediato, pero sentirás que no está fría, por lo que para consumirla fría tendrás que ponerla en el frigorífico, si no la disfrutas así, a temperatura ambiente.
Pon la crema en vasos, puedes ayudarte con una manga pastelera, cubre a gusto con cacao y sirve, ¡buenísima y fácil de preparar! ¡Hazla enseguida para los amigos que te vengan a visitar, les encantará!
… los consejos de Vane
La crema de café al agua se conserva en el congelador, no se congela, y permanece casi con la misma consistencia inicial.
Es importante usar café soluble, con el de la moka no sale, lo intenté y no obtuve este resultado.
Como se indicó también arriba, puedes usar café descafeinado.
Utiliza agua helada, ponla en el frigorífico al menos una hora antes, si no en el congelador por 10-15 minutos.
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