Aromática y deliciosa la TARTA DE FRESAS Y MASCARPONE CREMOSA, un dulce con aromas y sabores primaverales, receta para una tarta de fresas fácil y rápida sin mantequilla y sin levadura. Ya me conocéis bien, me encantan las tartas cremosas, en el blog tengo muchísimas y me las estoy inventando de todo tipo. Esta con mascarpone y fresas me ha sorprendido mucho. ¡Es buenísima! Una tarta de fresas con masa de mascarpone muy cremosa que se deshace en el paladar, tiene un aroma magnífico y un sabor delicado pero rico y sabroso. La preparas en un momento, en 5 minutos está en el horno cocinándose y sentirás qué aroma por toda la cocina mientras está en el horno. Una vez cocida y enfriada la puedes cubrir con azúcar glas avainillado, para los más golosos con chocolate o servir la porción con un poco de nata. Preparamos juntos esta tarta cremosa de fresas y mascarpone y si quieres MIRA AQUÍ LA VIDEORRECETA
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: Molde de 22-24 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la TARTA CREMOSA DE FRESAS Y MASCARPONE
- 500 g mascarpone
- 130 g azúcar
- 3 huevos
- 1 cáscara de limón (rallada)
- 150 g harina 00
- 250 g fresas (maduras pero firmes)
Pasos
En un bol pon el mascarpone, trabájalo para hacerlo cremoso con una espátula. Añade el azúcar y mezcla con las varillas eléctricas para obtener una mezcla cremosa.
Ahora añade los tres huevos, mezcla siempre con las varillas eléctricas, agrega también la cáscara de limón rallada y sigue mezclando la masa.
Incorpora también la harina tamizada, mézclala bien con el resto de los ingredientes.
Lava las fresas, quita el tallo y córtalas en cubitos, añádelas al resto de los ingredientes en el bol.
Vierte la masa en un molde con papel de horno, nivela y hornea en horno estático precalentado a 160 grados durante unos 45-50 minutos.
Una vez cocida, la tarta al principio estará más hinchada, luego se bajará, déjala enfriar completamente antes de quitarla del molde. Una vez fría la puedes disfrutar a tu gusto con azúcar glas avainillado por encima.
…los consejos de Vane
La tarta de fresas y mascarpone una vez cocida se conserva hasta tres días en la nevera, te desaconsejo congelarla.
Puedes sustituir las fresas por otra fruta, como frambuesas, arándanos, moras, pero también manzanas, peras y si quieres puedes hacerla sin fruta pero con gotas de chocolate o añadir Nutella.
Puedes sustituir las fresas por otra fruta, como frambuesas, arándanos, moras, pero también manzanas, peras y si quieres puedes hacerla sin fruta pero con gotas de chocolate o añadir Nutella.
