Apetitosos y super filantes los BUÑUELOS DE CALABACÍN Y SCAMORZA, una deliciosa receta para buñuelos de verduras y queso muy suaves, fáciles y rápidos. En 5 minutos la masa para tus buñuelos está lista y solo necesitarás un batidor de mano para mezclar los ingredientes. Adoro las recetas como esta, con pocos y simples ingredientes preparamos buñuelitos demasiado buenos. Hechos con una delicada masa de leche, huevos y harina, se añade calabacín crudo rallado y mucha scamorza en cubitos. Al cocinarse los buñuelitos se inflarán y gracias al queso por fuera, formarán una costra deliciosa y al morderlos son muy suaves y super filantes. Prepáralos para un aperitivo delicioso entre amigos y son perfectos para servir como entrante. Los disfrutas bien calientes con el corazón super filante, pero fantásticos también fríos, porque quedan muy suaves. MIRA AQUÍ LA VIDEO RECETA
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BUÑUELOS DE CALABAZA Y SPECK
BUÑUELOS DE COCO RÁPIDOS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
Ingredientes para los BUÑUELOS DE CALABACÍN Y SCAMORZA
- 1 huevo
- Medio vaso leche (aproximadamente 120 ml)
- 150 g harina 00
- 1 cucharada levadura instantánea para preparaciones saladas
- 1 cucharadita sal fina
- 1 calabacín romanesco (si son pequeños, dos)
- c.b. aceite de semillas de cacahuete (para la fritura)
- 100 g scamorza
Pasos
Es facilísimo preparar los buñuelos de calabacín y scamorza, comienza poniendo en un bol el huevo y la leche, mezcla con un batidor de mano.
Añade la sal, la harina tamizada y la levadura para preparaciones saladas.
Corta en cubitos la scamorza, ralla el calabacín con un rallador de agujeros grandes y pon todo en el bol con la masa.
Mezcla bien para integrar todos los ingredientes. Calienta abundante aceite de semillas de cacahuete en una sartén grande.
Con la ayuda de dos cucharas deja caer montoncitos de masa en el aceite caliente, cocina pocos buñuelos a la vez, girándolos a menudo con una cuchara.
Cuando los buñuelos estén bien inflados y dorados, sácalos del aceite con la ayuda de una espumadera y colócalos en un plato con papel absorbente.
Los buñuelos de calabacín con el corazón filante de scamorza están listos, ¡verás qué ricos y en la mesa volverán locos a todos, palabra de Vane!
