Pechuga de pollo con pimientos y patatas gratinadas al horno, un segundo plato delicioso y completo, sabroso, fácil y rápido, con trocitos de pechuga de pollo muy tiernos y crujientes por fuera.
A pesar del calor, a veces el horno es la mejor opción; en verano hace calor, pero el horno te da tiempo para hacer otras cosas. Además, este plato con pocos y sencillos ingredientes conquista a todos y es rapidísimo de preparar: cortas todo, mezclas en un bol y lo pones en el horno, ¡en media hora la cena está lista!
La pechuga de pollo entera cuesta poco, pero a menudo no se sabe cómo usarla en la cocina. De esta manera obtendrás un plato extremadamente delicioso y sabroso, perfecto para cualquier ocasión, para resolver un almuerzo o cena rápida o para una cena con amigos.
Antes de ver la receta de Pechuga de pollo con pimientos y patatas gratinadas al horno paso a paso, ¡os dejo curiosear otras recetas que pueden interesaros!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4/6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 450 g pechuga de pollo
- 400 patatas
- 2 pimientos
- 40 g cebolla
- 100 g pan rallado
- 1 cucharadita orégano
- c.n. aceite de oliva
- c.n. sal
- c.n. pimienta
Pasos para Pechuga de pollo con pimientos y patatas gratinadas al horno
Para la realización de tu Pechuga de pollo con pimientos y patatas gratinadas al horno, necesitarás muy pocos y simples pasos.
Primero lava los pimientos, para dar color elegí uno amarillo y uno rojo, elimina las semillas internas y los filamentos blancos, luego corta en cuadraditos de aproximadamente 2 cm por 2.
Haz lo mismo con las patatas, los cubos no deben ser más grandes que los pimientos.
Corta la cebolla, cualquier tipo servirá. Coloca todo en un bol grande.
Luego toma la pechuga de pollo entera, haz una incisión en el centro para quitar el huesecillo. Corta a la mitad, luego en rodajas y finalmente en cubos de aproximadamente 2 cm por 2.
Toma la pechuga de pollo entera, haz una incisión en el centro para quitar el huesecillo. Corta a la mitad, luego en rodajas y finalmente en cubos de aproximadamente 2 cm por 2.
Añade los cubos al bol junto con dos vueltas de aceite de oliva, sal, pimienta y orégano seco. Mezcla bien.
Añade a la pechuga de pollo también el pan rallado y el parmesano. Mezcla con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien distribuidos. La pechuga de pollo, los pimientos y las patatas quedarán rápidamente bien empanados.
Distribuye todo en una bandeja forrada con papel de horno, rocía con un poco de aceite de oliva y hornea a 200°C durante unos 30 minutos en modo ventilado. Cocina hasta que se forme una deliciosa costra en la superficie.
Sirve la Pechuga de pollo con pimientos y patatas gratinadas al horno bien caliente, pero incluso frío estará delicioso, tierno y sabroso.
¡Hasta la próxima de Sapore di Arianna!
Conservación
Puedes conservar tu Pechuga de pollo con pimientos y patatas gratinadas al horno en el frigorífico durante al menos 48 horas. Al día siguiente será aún más delicioso, aunque quedará menos crujiente.