¿Listos para un postre con galletas de cacao y nata montada sin horno? Se acerca la buena temporada y las ganas de encender el horno ya están desapareciendo, así que pensé en rescatar esta vieja receta que tenía en el blog desde 2011. Esta receta es de una vieja amiga mía, Laura, que la preparaba a menudo cuando tenía invitados a cenar y no había pensado en un postre. Siempre recordaba tener algunas galletas de cacao en la despensa y la nata para montar. La vieja foto, de hecho, fue tomada en su casa en su cocina, pero os la ahorro porque ya no parece ni el mismo postre.
Este postre con nata montada y galletas de cacao se prepara muy rápidamente, justo el tiempo de montar la nata vegetal, colocar en una fuente para hornear las galletas y crear las distintas capas de nata y galletas. El tiempo de reposo en el frigorífico debe ser respetado, de lo contrario corre el riesgo de no poder obtener las 6-8 porciones indicadas porque necesita estabilizarse. Cabe destacar que bastan dos ingredientes para realizar este postre fácil, rápido y super delicioso!
Te explicaré cómo preparar este pastel con galletas y nata montada. Podrás seguir la video receta que encuentras debajo de la primera fotografía. ¡No olvides luego decirme en los comentarios o por chat si este postre te ha gustado!
A continuación, te dejo otras recetas dulces con nata montada que podrás preparar para el desayuno o la merienda. Encuentras: el bizcocho con nata montada en la masa, que me encanta, o elplumcake de café y nata. Encuentras la receta de la panna cotta con Nutella o la más colorida y deliciosa de lapanna cotta de menta. En resumen, hay para todos los gustos, para quienes tienen ganas de encender el fogón y para quienes tienen ganas de encender el horno!
Pasemos entonces a la receta del postre con galletas y nata, pero antes te recuerdo que te espero cada mañana en el grupo y en la fan page de Facebook de Las Recetas de Bea con la Receta del Día! ¡Una cita imperdible para comenzar el día todos juntos con un mimo dulce o salado!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 658,00 (Kcal)
- Carbohidratos 74,87 (g) de los cuales azúcares 38,00 (g)
- Proteínas 4,80 (g)
- Grasa 37,70 (g) de los cuales saturados 16,50 (g)de los cuales insaturados 6,20 (g)
- Fibras 2,40 (g)
- Sodio 424,00 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para un postre con galletas y nata montada vegetal
- 600 g galletas de cacao
- 300 ml nata vegetal para montar
¡Lista de ingredientes para un postre más corta de lo que jamás haya escrito en mi vida!
Herramientas para preparar un postre con galletas de cacao y nata para montar
- 1 Cuenco
- 1 Batidora
- 1 Fuente para hornear
- 1 Cuchara
- 1 Frigorífico
La lista de herramientas necesarias es un poco más larga que la lista de ingredientes para esta receta!
Pasos de la receta postre con galletas de cacao y nata vegetal montada
Comenzamos la preparación del postre con galletas de cacao y nata partiendo de esta última. Tomamos la nata vegetal fría del frigorífico y la trabajamos con una batidora hasta casi montarla completamente. La volvemos a colocar en el frigorífico por unos diez minutos.
Pasado este tiempo, podemos proceder con la preparación propiamente dicha del postre. Tomamos una fuente para hornear, preferiblemente cuadrada y con los bordes tan altos como una galleta colocada en vertical. Colocamos las galletas de cacao en la base de la fuente y luego colocamos otras galletas para crear el borde. Trate de mantenerlas lo más firmes posible.
Recuperamos la nata montada vegetal del frigorífico y, con una cuchara, la distribuimos sobre las galletas. Intentamos mojar bien cada esquina de la base, para que la nata pueda amalgamar las galletas convirtiéndolas en una sola. El postre con galletas de cacao y nata que he realizado tiene cuatro capas de galleta.
Creamos las distintas capas de galletas y nata hasta llenar completamente la fuente. Colócalas uniformemente en la fuente: esto te ayudará también cuando vayas a porcionar el postre con una pala para servirlo en la mesa. Estamos listos para el reposo de dos horas en el frigorífico, en el estante más bajo.
Pasado este tiempo, estaremos listos para servir el postre con galletas de cacao y nata montada vegetal a nuestros invitados o a la familia. Este postre de cuchara es perfecto para la buena temporada, para un almuerzo en el jardín con los amigos o para celebrar una ocasión sin tener que encender el horno a toda costa!
No me queda más que desearos buen provecho y recordaros que os espero cada día aquí en mi blog con muchas recetas fáciles, rápidas y deliciosas como esta! Si te apetece, puedes dejar un comentario o compartir esta receta con tus amigas para ayudarme a mí y a mi blog a crecer y darnos a conocer!
Consejos y variaciones:
Como ya he dicho, te aconsejo no montar demasiado la nata vegetal, así podrá empapar las galletas para convertirse en un postre suave y compacto. Puedes mojar las galletas con un poco de leche, ayudándote con un pincel para alimentos. Puedes añadir algunas gotas de chocolate, si te gustan, creando una parte crujiente para disfrutar cucharada tras cucharada.
Respetar los tiempos de reposo es fundamental para el buen resultado de este postre. Las dos horas de reposo en el frigorífico son importantísimas, de hecho. Como ya se ha mencionado, la nata vegetal debe estar fría del frigorífico para poder trabajarla mejor.
Puedes sustituir la nata vegetal por la clásica nata para montar y puedes variar la tipología de galletas de cacao. Por ejemplo, resulta delicioso también con Orociok. He utilizado Pan di Stelle porque me gustan y se prestan para la realización de muchos postres. Esas estrellitas son deliciosas y son una hermosa decoración para este pastel fácil y rápido.
