Tomatitos gratinados en 10 minutos en la freidora de aire, una guarnición realmente excelente, que con la ayuda de la freidora de aire, se prepara en un instante. Tan sabrosos y deliciosos que no sobrará ni uno, pero si lo hiciera, prueba a usarlos para aliñar la pasta. Quizás añadiendo mozzarella en cubitos y albahaca fresca y verás qué delicia! Yo los preparo a menudo porque también pueden considerarse un segundo plato. Ligero, pero a veces, si el primer plato es abundante y rico en grasas y calorías, como una pasta a la carbonara, realmente basta con una verdura sabrosa para completar una cena.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: para 2 personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 400 g tomatitos
- 2 cucharadas pan rallado
- 1 cucharada queso parmesano rallado
- 1 pizca orégano seco
- 1 diente ajo
- Algunas hojas albahaca
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Freidora de aire
- 1 Cuchara
- 1 Cuenco
- 1 Prensa ajos
- 1 Bandeja
- 1 Papel para freidora de aire
Pasos
Lava y seca bien los tomatitos. Retira el tallo verde y córtalos por la mitad a lo largo.
Forra una bandeja del tamaño adecuado para tu freidora de aire con papel de horno adecuado. Esta operación no es indispensable, pero la bandeja no se incrustará y será más fácil de lavar después.
Coloca los tomates en la bandeja, uno al lado del otro, con la parte cortada hacia arriba.
En un cuenco bastante grande mezcla los ingredientes para gratinar los tomates. Pon el pan, el queso, el ajo prensado, las hierbas aromáticas y la sal en el recipiente, mézclalos bien con una cuchara, añade un par de cucharadas de aceite y vuelve a mezclar.
Espolvorea los tomates con esta mezcla. Úntalos nuevamente en la superficie con aceite de oliva virgen extra, de lo contrario el pan podría volar en la freidora y depositarse en la resistencia.
Enciende la freidora de aire y precalienta a 195° por 2 minutos, con la función VEG. Luego cocina, siempre a 195° por 10 minutos. Controla la cocción y si es necesario prolonga por otros 2 minutos.
Yo aconsejo
Los tomatitos gratinados pueden consumirse tanto calientes como fríos. Si te sobran, puedes conservarlos durante un par de días en el frigorífico, pero el pan absorberá la humedad de la verdura y perderá su crujiente. Puedes utilizar para esta preparación tomates grandes cortados en rodajas no demasiado finas.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo cocinar los tomatitos gratinados en el horno?
Claro, la receta está diseñada para el horno, utilizar la freidora de aire solo nos permite cocinarlos más rápido.
¿Puedo prepararlos sin utilizar ajo?
Por supuesto, la preparación resultará menos sabrosa, pero aún así muy deliciosa.
¿Y si no tengo albahaca fresca?
No te preocupes, es suficiente utilizar orégano. Si te gusta, puedes usar también algunas hojas de menta, pero sin exagerar.
¿Con qué puedo sustituir el pan rallado?
Con colines o galletas saladas trituradas
