La tarta de caqui y cacao sin cocción es tan sencilla de hacer que se prepara en apenas 5 minutos. La consistencia es similar a la de un pudin, y se prepara literalmente con solo dos ingredientes: caqui y cacao. No necesitarás ningún espesante, por lo que es también una de las tartas más fáciles y rápidas. Además, es una tarta/pudin sin azúcares añadidos. Una vez preparada solo necesitarás dejarla en la nevera por unas pocas horas y estará lista.
Es perfecta también para los niños: de este modo, incluso quienes no les gusta comer fruta, podrán consumirla sin problemas ya que es una tarta hecha casi enteramente con caqui. Se podría incluso considerar una «tarta de fruta», pero con un sabor chocolatoso que gustará a todos.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 3 caqui
- 3 cucharadas cacao amargo en polvo
Herramientas
- Batidora de inmersión
Pasos
Toma los caquis si es posible maduros, elimina la piel (si es muy fina puedes utilizarla) y el pedúnculo, y ponlos en un bol. Añade el cacao amargo en polvo. En este punto solo necesitarás triturar todo con una batidora de inmersión durante unos minutos, hasta obtener una mezcla suave y aterciopelada.
Transfiere la mezcla a un molde y ponla en el frigorífico durante unas horas, bastarán 2-3 horas para solidificarse.
Voltea el molde y si quieres adorna la superficie con otra capa de cacao amargo. Corta en porciones y sirve. Yo, para hacerlas aún más especiales, he añadido mantequilla de cacahuete. ¡Buen provecho!
Consejos para ti
✔ Yo he utilizado un molde de 20 cm, pero se pueden usar tranquilamente moldes más pequeños y hacer más porciones, o bien otra idea es usar un vaso. Digamos que al ser como un pudin se puede usar prácticamente cualquier forma.
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