El pollo a la caprese es un plato facilísimo y rápido de hacer, pero sobre todo muy delicioso. De hecho, para hacerlo se necesitan poquísimos minutos. Es ideal también como almuerzo o cena de último minuto, bastan pocos y sencillos ingredientes para crear este plato sabroso y equilibrado.
Podemos cocinar el pollo a la caprese en freidora de aire o en horno. Abajo encuentras todas las modalidades de cocción, para que puedas elegir la que prefieras.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Freído en aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g pechuga de pollo
- 150 g mozzarella
- c.s. tomates
- c.s. albahaca
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. orégano
Herramientas
- Freidora de aire
Pasos
Para hacer el pollo a la caprese, tomamos la pechuga de pollo y hacemos cortes verticales teniendo cuidado de no dividirla del todo. Hacemos varios a lo largo de toda la superficie del pollo. Añadimos un chorrito de aceite EVO, sal y orégano.
Aparte cortamos en rodajas también los tomates y la mozzarella. Dentro de cada «bolsillo» insertamos una rodaja de tomate, una de mozzarella y una hoja de albahaca.
COCCIÓN EN FREIDORA DE AIRE:
Transferimos el pollo a la caprese en la cesta de la freidora de aire, si quieres puedes usar papel de horno o directamente sin. Cocinamos a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos. Si es necesario, podemos darle la vuelta en los últimos minutos de cocción.COCCIÓN EN HORNO:
Precalentamos el horno y cocinamos el pollo en una bandeja a 180°C durante aproximadamente 35-40 minutos.Una vez listo, podemos servirlo enseguida. ¡Buen provecho!
Consejos para ti
✔ El pollo a la caprese se puede conservar en el refrigerador y consumir dentro de un máximo de 2 días.
✔ Controla la cocción: puede depender de la freidora de aire/horno, lo importante es que no esté ni demasiado rosa ni demasiado seco.
✔ Para esta receta he usado la freidora de aire COSORI 4.7 que encuentras en Amazon aquí.
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