La piadifrittata es un plato único facilísimo de hacer y muy delicioso. Nace de la unión de dos recetas base, la piadina y la tortilla. De hecho, la receta de la piadifrittata es perfecta como almuerzo o cena completa de último minuto, especialmente adecuada también como receta «vacía nevera«. De hecho, se pueden poner muchos y diferentes ingredientes dentro, aquellos que, por ejemplo, tenemos en el frigorífico y no sabemos cómo utilizar.
En esta versión, vemos una piadifrittata con tomatitos cherry rojos, espinacas y provola. Abajo en «CONSEJOS PARA VOSOTROS» os dejo algunas ideas alternativas para crear vuestra piadifrittata.
La cocción es rapidísima: 10 minutos en freidora de aire o 15 en horno!
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Mira también estas recetas FÁCILES y RÁPIDAS:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 piadina
- 3 huevos
- 6 tomatitos cherry
- 50 g provola
- c.s. espinacas
- c.s. sal
Herramientas
- Freidora de aire
- Bandeja
Pasos
Tomamos una bandeja (yo esta: bandeja 20 cm) y ponemos dentro una piadina, doblando ligeramente los bordes a los lados. Rompemos los huevos directamente dentro y los batimos con una pizca de sal. Añadimos las espinacas, los tomatitos cherry cortados a la mitad y la provola en cubos.
Cocemos en freidora de aire a 190°C por 10 minutos o en horno caliente a 200°C por 15 minutos o hasta que se forme una costra dorada encima.
Podemos servir la piadifrittata caliente o fría. ¡Buen provecho!
Consejos para vosotros
✔ Aquí tienes otros sabores para condimentar la piadifrittata:
– requesón (para mezclar con los huevos), calabacines cortados finos y speck
– pimientos cortados en tiras, aceitunas negras, orégano y mozzarella
– jamón cocido en dados y provola
Estos son solo algunos ejemplos de recetas deliciosas que podéis crear.
✔ Para una versión gluten free, podéis usar las piadinas sin gluten.
✔ Encuentra la bandeja redonda de 20 cm que he usado aquí: BANDEJA PARA FREIDORA DE AIRE
✔ Para esta receta he usado la freidora de aire COSORI 4.7 que encontráis en Amazon aquí.
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