La lasaña blanca con salchicha y setas es una variante irresistible de la lasaña tradicional, perfecta para sorprender a tus invitados con un plato rico y sabroso.
Esta receta combina la cremosidad de la bechamel con el sabor de la salchicha y el aroma envolvente de las setas, creando una mezcla de sabores que conquista desde el primer bocado.
Ideal para almuerzos de domingo, ocasiones especiales o simplemente para consentirse con un primer plato reconfortante y sabroso.
Descubre conmigo cómo preparar paso a paso, de manera sencilla, esta deliciosa lasaña blanca, un plato que une simplicidad y delicia, perfecto para quien busca una alternativa sabrosa a la versión clásica.
PRUEBA TAMBIÉN:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Hornillo, Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno, Todas las estaciones
- Energía 663,00 (Kcal)
- Carbohidratos 23,44 (g) de los cuales azúcares 7,11 (g)
- Proteínas 36,32 (g)
- Grasa 46,46 (g) de los cuales saturados 18,79 (g)de los cuales insaturados 9,96 (g)
- Fibras 2,49 (g)
- Sodio 1.631,13 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para preparar la Lasaña blanca con salchicha y setas
- 250 g lasañas
- 400 g bechamel (enlace a la receta)
- 250 g salchichas
- 1/2 cebolla
- 1/2 vaso vino blanco
- 150 g setas (mixtas, incluso congeladas)
- 200 g provola
- 50 g parmesano
Herramientas
Qué necesitas para preparar la Lasaña blanca con salchicha y setas
- 1 Sartén sartén
- 1 Fuente para horno fuente de pyrex
- 1 Espátula espátula
Pasos para Lasaña blanca con salchicha y setas
Podemos utilizar las lasañas listas para hornear, o aquellas que se deben hervir antes de componer la lasaña. Sigue las instrucciones de la caja.
En una sartén, calentar la cebolla finamente picada con un poco de aceite. Eliminamos la tripa de las salchichas y las ponemos en la sartén aplastándolas con un tenedor o ayudándonos con unas tijeras para picarlas lo más posible. Una vez bien doradas, desglasamos con el vino blanco y dejamos evaporar.
Una vez evaporado, añadimos las setas cortadas en rodajas, ponemos una pizca de sal, y dejamos cocinar unos 10 minutos con la tapa, a fuego bajo. Reservamos.
En otra olla, preparamos la bechamel ligera y la reservamos (enlace a la receta en los ingredientes).
Ahora podemos montar la lasaña. En una fuente para horno, vertemos una fina capa de bechamel. Luego las láminas de lasaña. Luego, en orden, bechamel, ragú de salchichas y setas, provola cortada en cubos. Volvemos a empezar con las láminas de lasaña hasta agotar todos los ingredientes. Terminamos con la bechamel y una pizca de parmesano rallado.
Cocinamos en horno ventilado durante unos 20 minutos a 175 grados, o en horno microondas en modalidad combinada y grill a 650w durante 10 minutos, o hasta que se forme la costra en la superficie. Te aconsejo dejar reposar la lasaña antes de servirla, para permitir que los ingredientes se compacten y liberen todos los sabores.
Conservación, consejos y notas
Puedes preparar estas lasañas con anticipación y luego servirlas, o también podemos congelarlas crudas y cocinarlas cuando sea necesario.
Las lasañas cocidas se conservan en un recipiente hermético en la nevera durante 3 o 4 días.
Las lasañas cocidas se conservan en un recipiente hermético en la nevera durante 3 o 4 días.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo sustituir la salchicha en la Lasaña blanca con salchicha y setas
Puedes sustituir la salchicha con speck, jamón cocido o incluso hacerla vegetariana omitiendo la carne.
