Pasos de la Receta Árboles de Navidad de hojaldre salados rellenos

• La receta de este entrante navideño es realmente muy sencilla, la única precaución que debéis tener es el tiempo de enfriamiento del hojaldre después de haberlo cocido en el horno. Si no está completamente frío, será difícil cortarlo y evitar que se rompa. Os digo esto porque después de una hora de espera, aún así he logrado romper tres árboles. Obviamente, el consejo principal que puedo daros antes de empezar esta receta es elegir moldes no demasiado pequeños.

  He preparado estos Árboles de Navidad de hojaldre utilizando moldes de galletas y que por lo tanto son muy pequeños. Por esta razón os aconsejo elegir un molde de tamaño mediano. En la lista de útiles de hecho os he recomendado un molde de árbol de 13 cm para tener una superficie amplia para rellenar y que se pueda abrir fácilmente.

  Comencemos ahora esta receta. Tomamos el rollo de hojaldre rectangular del frigorífico y lo colocamos sobre la superficie de trabajo aún enrollado pero fuera del envase de plástico. Mientras tanto, colocamos cerca de nosotros un cuenco pequeño donde romperemos el huevo. Tomamos la mezcla de semillas y encendemos el horno. Ajustamos a 200 grados en modo estático y esperamos a que alcance la temperatura adecuada.

  

• Colocamos cerca de nosotros también el cortador de galletas de árbol de navidad o cualquier molde que hayáis decidido utilizar para crear este entrante de Navidad relleno. Tomamos también la brocha de cocina que necesitaremos para pincelar la superficie del hojaldre. También necesitaremos hojas de papel de horno. En la lista de útiles os he dejado también el enlace para comprar el papel de horno ya cortado que utilizo para mis recetas que encuentro súper cómodo y evita desperdicios.

  Desenrollamos el hojaldre sobre la superficie de trabajo, colocamos dos bandejas cerca de nosotros con un trozo de papel de horno en cada bandeja. Cortamos tantos árboles de Navidad como sea posible del hojaldre. Obviamente depende de cuántos invitados o familiares tengáis para almuerzo o cena, con esta receta obtendréis alrededor de 20 Árboles de hojaldre pequeños como los míos. Obviamente, si el molde que elijáis es más grande, este número será menor.

  Transferimos los árboles a las bandejas bien espaciados entre sí. Rompemos el huevo en el cuenco pequeño y añadimos una pizca de sal. Pincelamos entonces la superficie de los árboles de Navidad con el huevo batido, espolvoreamos con algunas semillas, en mi caso mezcla de semillas de calabaza, sésamo y girasol. También podéis espolvorear los árboles con pimienta u otra especia si queréis dar un toque más decidido a esta preparación.

  

• Horneamos las bandejas con los arbolillos de hojaldre en la parte central del horno aunque estén bastante juntas, una encima de la otra, no os preocupéis, no será un problema. Dejamos cocinar durante unos 20 minutos, veréis que el hojaldre se volverá dorado y esponjoso. Sacamos del horno y colocamos las bandejas sobre la superficie de trabajo. Transferimos los Árboles de Navidad de hojaldre a una parrilla para pasteles, no los dejéis en las bandejas donde seguirán recibiendo calor de las mismas. Dejamos enfriar durante al menos una hora.

  Pasado este período de tiempo, podremos cortar diagonalmente el hojaldre donde colocaremos el relleno de estos árboles de Navidad. Tomamos entonces el salmón, la rúcula y la ricotta. Colocamos todo cerca de nosotros sobre la superficie de trabajo. Cortado el hojaldre, colocaremos delicadamente el relleno sobre la base de los árboles y cerraremos con el otro lado del hojaldre. Y aquí están listos nuestros Arbolillos de Navidad rellenos. Estamos listos para servir el entrante navideño que acabamos de preparar.

  No me queda más que desearos buen provecho y recordaros que os espero cada mañana en el grupo y en la página de fans con la Receta del Día! ¡Cada día una receta fácil, rápida y buenísima como esta!