¡A quien le toque! Si este año te toca Navidad, guarda esta receta: los Árboles de Navidad de hojaldre salados rellenos con salmón, ricotta y rúcula son un entrante fácil y rápido de preparar. ¡Gustará a todos, desde los mayores hasta los más pequeños de la casa! Cada año está la canción de quién cocina el Almuerzo de Navidad y si este año esa tarea te ha tocado a ti, ¡sepas que estás en el blog de cocina perfecto para hacer inolvidable esta ocasión de fiesta!

Desde hace años me dedico a esta festividad con inmensa alegría para proponeros recetas fáciles, rápidas, que sean deliciosas para los mayores y divertidas para los más pequeños. Este año os he presentado los Árboles de Navidad con pan de molde rellenos con salsa de atún, rúcula y ricotta, perfectos también para la Víspera de Navidad!

Si no queréis perder mucho tiempo con recortes y moldes, podéis probar la Tarta salada Árbol de Navidad con speck, tomatitos y aceitunas verdes realizada con el molde de papel. ¡Imprescindible luego el dulce navideño más goloso y aromático que hay, es decir, el Árbol de Navidad con crema de avellanas y canela!

En los años anteriores había propuesto los Árboles de Navidad salados con tres cremas caseras diferentes y tres pequeñas Tartas Árbol de Navidad con harina de arroz y chispas de chocolate en la masa, aromáticas y deliciosas! Anotad estas recetas, podéis guardarlas o imprimirlas para tenerlas a mano para el 25 de diciembre!

Aquí abajo encontraréis todos los enlaces clicables que os llevarán directamente a la receta que hayáis elegido leer. Os recuerdo que os espero cada mañana en el grupo y en la página de fans de Facebook de Le Ricette di Bea con la Receta del Día! ¡Ya ha comenzado la Maratón de Navidad para recoger todas las Recetas Navideñas, los Menús de la Víspera y del Almuerzo de Navidad!

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 1 Hora
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 20Piezas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Año Nuevo, Navidad

84,71 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 84,71 (Kcal)
Carbohidratos 6,08 (g) de los cuales azúcares 0,27 (g)
Proteínas 2,66 (g)
Grasa 5,56 (g) de los cuales saturados 0,95 (g)de los cuales insaturados 4,33 (g)
Fibras 0,26 (g)
Sodio 147,41 (mg)

Valores indicativos para una ración de 22 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para 20 Árboles de Navidad de hojaldre salados rellenos como aperitivo crujiente

1 lámina hojaldre (rectangular)
1 huevo
c.s. semillas mixtas
100 g salmón ahumado
50 g rúcula
50 g ricotta (u otro queso para untar a vuestro gusto)
1 pizca sal

Herramientas para preparar los Árboles de Navidad de hojaldre salados rellenos

1 Tabla de cortar
1 Molde
2 Bandejas
2 Papel de horno
1 Horno
1 Cuchillo
1 Cuenco pequeño
1 Tenedor
1 Pincel
1 Rejilla para tartas

Pasos de la Receta Árboles de Navidad de hojaldre salados rellenos

La receta de este entrante navideño es realmente muy sencilla, la única precaución que debéis tener es el tiempo de enfriamiento del hojaldre después de haberlo horneado. Si no está completamente frío, será difícil cortarlo y evitar que se rompa. Os digo esto porque después de una hora de espera, igualmente logré romper tres árboles. Obviamente, el consejo principal que puedo daros antes de comenzar esta receta es elegir moldes no demasiado pequeños.
He preparado estos Árboles de Navidad de hojaldre utilizando moldes para galletas que son bastante pequeños. Por esta razón, os aconsejo elegir un molde de tamaño medio. En la lista de herramientas útiles os he recomendado un molde en forma de árbol de 13 cm para tener una superficie amplia que rellenar y que se pueda abrir fácilmente.
Comencemos ahora esta receta. Saquemos el rollo de hojaldre rectangular del frigorífico y pongámoslo sobre la superficie de trabajo aún enrollado pero fuera del envoltorio de plástico. Mientras tanto, coloquemos cerca de nosotros un cuenco donde romperemos el huevo. Tomemos la mezcla de semillas y encendamos el horno. Ajustemos a 200 grados en modo estático y esperemos a que alcance la temperatura adecuada.
Coloquemos cerca de nosotros también el molde para galletas en forma de árbol de navidad o sea cual sea la forma que hayáis elegido para crear este entrante de Navidad relleno. Tomemos también el pincel de cocina que necesitaremos para untar la superficie del hojaldre. También necesitaremos hojas de papel de horno. En la lista de herramientas útiles os he dejado también el enlace para comprar el papel de horno ya cortado que uso para mis recetas, que encuentro súper cómodo y evita desperdicios.
Desenrollamos el hojaldre en la superficie de trabajo, colocamos dos bandejas cerca de nosotros con una hoja de papel de horno en cada bandeja. Sacamos tantos árboles de Navidad como sea posible del hojaldre. Obviamente, también depende de cuántos invitados o familiares tengáis en almuerzo o cena. Con esta receta obtendréis unos 20 Árboles de hojaldre pequeños como los míos. Obviamente, si el molde que elijáis es más grande, este número será inferior.
Colocamos los árboles en las bandejas bien espaciados entre sí. Rompemos el huevo en el cuenco y agregamos una pizca de sal. Untamos la superficie de los árboles de Navidad con el huevo batido, espolvoreamos con semillas, en mi caso, mezcla de semillas de calabaza, de sésamo y de girasol. Podéis también espolvorear los árboles con pimienta u otra especia si queréis dar un toque más fuerte a esta preparación.
Horneamos las bandejas con los arbolitos de hojaldre en la parte central del horno, aunque estén bastante cercanas, una sobre la otra, no os preocupéis, no será un problema. Dejamos cocinar por unos 20 minutos, veréis que el hojaldre se volverá dorado y esponjoso. Sacamos del horno y colocamos las bandejas sobre la superficie de trabajo. Transferimos los Árboles de Navidad de hojaldre a una rejilla para tartas, no los dejéis en las bandejas donde seguirán recibiendo el calor de las mismas. Dejamos enfriar por al menos una hora.
Pasado este periodo de tiempo, podremos cortar diagonalmente el hojaldre donde colocaremos el relleno de estos árboles de Navidad. Tomamos el salmón, la rúcula y la ricotta. Colocamos todo cerca de nosotros en la superficie de trabajo. Cortado el hojaldre, delicadamente colocaremos el relleno en la base de los árboles y cerraremos con el otro lado de hojaldre. Y aquí están listos nuestros Árboles de Navidad rellenos. Estamos listos para servir el entrante navideño que acabamos de preparar.
No me queda más que desearos buen provecho y recordaros que os espero cada mañana en el grupo y en la página de fans con la Receta del Día! ¡Cada día una receta fácil, rápida y deliciosa como esta!

Consejos y variaciones:

Os aconsejo preparar estos árboles de Navidad salados con hojaldre al menos tres horas antes de servirlos en la mesa. Considerad que deberán estar bien fríos antes de cortarlos, de lo contrario, arriesgáis que el hojaldre esté aún demasiado caliente y se rompa cuando al cortar con la punta del cuchillo los vayáis a cortar!

Luego aconsejo rellenarlos justo antes de disfrutar o al menos no demasiado temprano para que puedan estar frescos también los ingredientes que utilicéis como relleno. Podréis acompañarlos con unos Hugo Spritz caseros con jarabe de flor de saúco, encontráis la receta aquí en mi blog de cocina!

En cuanto a las variaciones os dejo libre elección, desatad vuestra imaginación para elegir los rellenos que más os gusten, tal vez según los invitados que tengáis en almuerzo o en la cena. Si hay intolerancias o ingredientes que no gustan a todo el mundo… ¡Varíen y varíen de nuevo, cada vez estos Árboles de Navidad con hojaldre salados rellenos serán siempre diferentes, crujientes y sabrosos!