Los corazones de hojaldre con crema de avellanas son unos dulces facilísimos de hacer, crujientes y deliciosos. Se preparan en menos de 10 minutos y con solo 3 ingredientes. Son perfectos para una merienda deliciosa o para San Valentín o para el Día de la Mujer: en fin, siempre hay una ocasión ideal para disfrutar de estos corazones de hojaldre!
Para cocerlos podemos utilizar el horno o, para una cocción más rápida, la freidora de aire. Encuentra ambas modalidades de cocción a continuación en el procedimiento de la receta.
Como verás, estos corazones de hojaldre son extremadamente fáciles de hacer. El sabor es realmente único, son crujientes por fuera y por dentro tienen un corazón de crema de avellanas que te conquistará.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre rectangular
- c.s. crema de avellanas
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- Freidora de aire
Pasos
Para preparar los corazones de hojaldre con crema de avellanas, abrimos una lámina de hojaldre rectangular y extendemos en una mitad la crema de avellanas, asegurándonos de dejar al menos medio cm de distancia de los bordes. La cerramos con la otra mitad asegurándola bien y sellando los bordes. Te recomiendo usar un rodillo para aplanar bien.
Cortamos el hojaldre en tiras de unos 2 cm y las enrollamos, después damos forma de corazón.
Transferimos los corazones de hojaldre en la cesta de la freidora de aire y los cocinamos a 170°C por 10 minutos, luego aumentamos a 180°C y continuamos por otros 5 minutos. O bien los podemos cocinar en el horno caliente a 180°C por unos 30 minutos.
Una vez listos, espolvoreamos la superficie con un poco de azúcar glas y servimos. Son excelentes tanto calientes como fríos. Buen provecho!
Consejos para ti
✔ Puedes elegir usar la crema de avellanas o la del sabor que más te guste, incluso la mermelada va muy bien.
✔ Si el hojaldre está demasiado pegajoso, puedes poner una hoja de papel de horno, mejor si está agujereado (lee abajo).
✔ Te recomiendo el uso de la malla BBQ para insertar directamente en la cesta antiadherente de tu freidora de aire: la malla protege la antiadherencia de la cesta (que permanecerá como nueva) y permite que la comida se cocine uniformemente, dejando que el aire pase a 360 grados. La encuentras en Amazon haciendo clic aquí.
✔ Alternativamente, puedes usar el papel de horno agujereado, que permite que el aire pase de abajo hacia arriba. Lo encuentras en Amazon haciendo clic aquí: link.
✔ Para esta receta he usado la freidora de aire COSORI 5.5 en la versión de color «rojo» (bellísima) que encuentras en Amazon aquí: link
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