Receta para preparar en casa el Licor de Nutella o, como se llama comúnmente, el Nutellino. Se trata de un licor poco alcohólico, especialmente adecuado para servir al final de la comida como digestivo, además puede ser una bonita idea de regalo para Navidad u otras ocasiones. La preparación es muy sencilla y, a diferencia de otros licores hechos en casa, no hay días de maceración. Solo se necesitan unos 10 minutos para mezclar todos los ingredientes y embotellar vuestro licor que se deberá conservar en el frigorífico.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 litro de licor (aproximadamente)
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el Licor de Nutella
- 300 g Nutella®
- 300 g leche entera
- 300 g nata fresca líquida
- 120 g alcohol puro (a 96°)
Herramientas recomendadas para preparar el Licor de Nutella
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- Tarro
- Botella de vidrio
Preparación LICOR DE NUTELLA (Nutellino)
Verted en un cazo la leche, la nata y la Nutella. Calentad a fuego lento removiendo continuamente con un batidor, hasta casi alcanzar el punto de ebullición.
Cuando la mezcla esté bien caliente (pero no hirviendo) la Nutella ya estará completamente disuelta. Retirad del fuego y verted la mezcla en un bol. Dejad enfriar completamente removiendo de vez en cuando con el batidor para evitar que se forme una «película» en la superficie.
Cuando la mezcla esté completamente fría añadid el alcohol y mezclad bien para amalgamar todos los ingredientes.
Embotellad el licor y conservadlo en el frigorífico.
Dejad reposar el licor de Nutella en el frigorífico durante al menos 15-20 días antes de disfrutarlo.
Notas
Antes de servir el Nutellino agitad enérgicamente la botella.
El licor de Nutella se conserva en el frigorífico durante aproximadamente 3 meses.
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