Los rollitos de calabacín con queso fundido son un plato delicioso, fácil de hacer y que gustará a todos. Para cocinarlos utilizaremos la freidora de aire: como verás, solo se necesitan 6 minutos para cocinar los calabacines y luego solo 5 minutos para los rollitos. Esta receta es muy sencilla de hacer y se necesitan muy pocos ingredientes: un calabacín, jamón york y queso.
Los rollitos de calabacín con queso fundido son perfectos como guarnición, o como solución para la cena! Se preparan en muy pocos minutos, solo el tiempo para enrollarlos. Puedes cocinar los rollitos de calabacín también en el horno, aumentando los grados y el tiempo de cocción (abajo están todas las indicaciones).
Mira también estas recetas a base de calabacines en freidora de aire:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 calabacín
- 50 g provola
- 2 lonchas jamón york
- c/n aceite de oliva virgen extra
- c/n sal
- c/n pimienta
Utensilios
- Freidora de aire
Pasos
Primero preparamos los calabacines. Eliminamos las extremidades y los cortamos en rodajas finas de aproximadamente 1-2 mm. Los transferimos al cestillo de la freidora de aire, añadimos una pizca de sal, una ralladura de pimienta y un poco de aceite de oliva virgen extra. Los cocinamos a 180 grados durante 6 minutos.
Mientras tanto, cortamos el queso (provola o mozzarella escurrida) en trozos de unos 2 cm de largo y 1 cm de grosor. Preparamos también el jamón york, para cada rollito se necesitará un trozo pequeño.
Tomamos una rodaja de calabacín, colocamos en un extremo el jamón york y un trozo de queso, luego lo enrollamos formando un rollito. Hacemos lo mismo con todos los calabacines.
Forramos el cestillo de la freidora de aire con papel de horno y colocamos encima los rollitos. El papel de horno es necesario para que el queso no se derrame por debajo. Cocinamos los rollitos en freidora de aire a 180 grados durante 5 minutos o en horno a 200 grados durante 15 minutos.
Una vez listos, los llevamos a la mesa y los disfrutamos aún calientes con queso fundido o fríos. Buen provecho.
Consejos para ti
✔ Para cocinar los rollitos deberemos usar papel de horno: de este modo el queso no se derramará por los orificios del cestillo. Además, solo se necesitarán 5 minutos, el tiempo para derretir el queso.
✔ Para esta receta es necesario cocinar los cordon bleu de pan directamente en el cestillo de la freidora de aire sin bandejas o papel de horno: de este modo se cocinarán gracias al aire que pasa a 360 grados de abajo a arriba, lo que permite una fritura al aire ideal. Las bandejas o el papel de horno en este caso serían un impedimento ya que bloquearían el aire que circula dentro de la freidora de aire.
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